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【北インド】本格的な濃厚バターチキンカレーの作り方 5 лет назад

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【北インド】本格的な濃厚バターチキンカレーの作り方

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【北インド】本格的な濃厚バターチキンカレーの作り方

●材料鳥モモ 300g、玉ねぎ 250g ホールトマト 1缶、にんにく 1片(好みで半分) 生姜 1片、水100cc サラダ油 30g、カシューナッツ 20g バター（有塩）50g、はちみつ 20g 砂糖10g、塩3g 生クリーム 30g、カスリメティ一掴み ■鳥モモマリネ液チリパウダー 1g、パプリカパウダー 3g 塩 6g、ヨーグルト 100g ★ホールスパイスグリーンカルダモン 4粒、シナモン 5cm ブラックカルダモン 1粒 ▲パウダースパイスコリアンダー 4g、クミン 2g フェヌグリーク 1g、ガラムマサラ 1g 動画内でも伝えてますが、甘みを躊躇するとトマトの酸味が勝ちますそうすると中途半端な味になってしまうので、まだ入れるのか？の先を行くのがバターチキンカレーだと思います

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