Huhn Marengo - Schlemmen wie Napoleon - Chicken Poulet Pollo alla Marengo скачать в хорошем качестве

Huhn Marengo - Schlemmen wie Napoleon - Chicken Poulet Pollo alla Marengo

Huhn Marengo ist ein klassisches Schmorgericht. Nach Überlieferung stammt es vom Küchenchef von Napoleon nach der Schlacht von Marengo. ✅ Grillcoach Gerrit auf YouTube abonnieren: https://bit.ly/39CwATL Huhn Marengo ist ein Schmorgericht mit Hühnchen und auch als Poulet Marengo, Pollo alla Marengo oder Chicken Marengo auf den Speisekarten vor allem in Italien und Frankreich bekannt. Zur Zubereitung verwende ich einen Dutch Oven, aber auch ein Bräter oder eine Cocotte eignen sich hervorragend. Zum Ursprung des Gerichts gibt es eine Legende, die auf Napoleon und der Schlacht von Marengo beruht. In der Nähe des italienischen Dorfs Marengo gewannen die Franzosen im Jahr 1800 eine Entscheidungsschlacht gegen die Österreicher. Nach der Schlacht soll Napoleons Küchenchef Dunant das Gericht erfunden haben, nachdem ausgeschickte Soldaten verschiedene Lebensmittel besorgt hatten, die er zusammen zubereitete. Als Beilage passen Reis, Kartoffeln oder Baguette. Dutch Oven Set: https://amzn.to/3d4cGRd * Zutaten: 4 Hähnchenkeulen 500 g Champignons braun 400 ml gestückelte Tomaten 4 große Zwiebeln 2 rote Paprika 3 Knoblauchzehen 15 Oliven schwarz 2 EL Tomatenmark 75 ml Rotwein trocken 250 ml Hühnerbrühe ggfls. Wasser 1 EL brauner Zucker 2 EL Petersilie Olivenöl zum Anbraten Salz und Pfeffer Kapitel: 1️⃣ 00:00 Einleitung Huhn Marengo 2️⃣ 00:34 Zutaten Huhn Marengo 3️⃣ 01:31 Setup Dutch Oven auf Gasgrill 4️⃣ 02:14 Zubereitung Huhn Marengo 5️⃣ 08:57 Verkostung Huhn Marengo 6️⃣ 10:12 Fazit Huhn Marengo 📸 Folge mir auf INSTAGRAM:   / grillcoach_gerrit   📸 Folge mir auf FACEBOOK: https://fb.me/GrillcoachG #HuhnMarengo #Napoleon #DutchOven #huhn #marengo #schmorgericht #dutchovenrezepte #grillcoachgerrit #stayspiced #bbq #barbecue #grillen Produkte aus meinen Videos: ► Fleisch: https://www.gourmetfleisch.de (Premium) ► Fleisch: https://www.fleischerei-hestermann.de (Regional) ► Gewürze, Rubs & Öle: https://www.stayspiced.com ► Schneidebretter: https://schneidholz.de ► Butcher Paper : https://amzn.to/39kAAba * ► Messer: https://www.felix-solingen.de ► Sous Vide Stick: https://amzn.to/2UcJhM8 * ► Lieblings-BBQ-Sauce: https://amzn.to/3amvUAZ * ► Saucen: https://sydneyfrances.com ► Grillrost.com Pizza-Cover: https://amzn.to/3wo1XuM * ► Grillrost.com Plancha: https://amzn.to/3AgxwHe * ► Broil King Gussplatte: https://amzn.to/3yWmurS * ► Feuerplatte: https://amzn.to/2TVyGWU * ► Bluetooth-Thermometer: https://amzn.to/39XBSa1 * ► Einstich-Thermometer: https://amzn.to/2IRkvfd * ► Grillbesteck: https://amzn.to/34SuVFQ * ► Anzündkamin: https://amzn.to/2IQ38eH * Folgende Grills verwende ich: ► Weber Master-Touch GBS SE: https://amzn.to/2WkUj4y * ► Broil King Regal S590 Pro IR: https://bit.ly/3epKomg ► Grillrost.com Feuerplatte: https://amzn.to/3b1XEtr * ► Primo Oval XL 400: https://amzn.to/2ITqQXm * ► Weber Pulse 2000: https://amzn.to/2vrhbo1 * ► Monolith Junior RED: https://amzn.to/2J3XxBP * ► Weber Smokey Mountain Cooker 57 cm: https://amzn.to/2QfOilV * ► Steakgriller DUO: https://bit.ly/2SZTPzl Das sind meine Dutch Oven : ► Grillfürst Dutch Oven DO12: https://amzn.to/3jHdEry * ► Grillfürst Dutch Oven DO9 im Set: https://amzn.to/3EjIFJY * ► Grillfürst Dutch Oven Stapelrost: https://amzn.to/2ZscDwN * ► Petromax ft6: https://amzn.to/33oPKb5 * ► Petromax ft4.5: https://amzn.to/3a7rYmx * ► Petromax ft3: https://amzn.to/39W53ud * ► Petromax ft1: https://amzn.to/3d4v0tC * ► Petromax k8: https://amzn.to/33pB0Za * ► Petromax k4: https://amzn.to/3b2e1q0 * ► Dutch Oven Set: https://amzn.to/3d4cGRd * Mein Video-Equipment in Gebrauch: ► Camcorder Sony FDR-AX53 : https://amzn.to/2UcKhjm * ► Kamera Sony ZV-1 : https://amzn.to/2Yq7vrK * ► Funkmikrofon: https://amzn.to/3e12j32 * ► Richtmikrofon: https://amzn.to/3b07nQR * ► Handy: https://amzn.to/2DewkNv * ► Gimbal: https://amzn.to/2C3J5K4 * ► Speicherkarte: https://amzn.to/33pCoek * ► Licht: https://amzn.to/36lr6eo * ► Akkus: https://amzn.to/36lP3Cd * ► Schnittprogramm: https://www.magix.com Die mit Sternchen markierten Links sind sogenannte "Affiliate-Links" . Wird über diese ein Einkauf getätigt, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich euch überlassen. Danke für eure Unterstützung!