Hähnchen Provencale - Urlaub in Frankreich | Sternekoch Kolja Kleeberg скачать в хорошем качестве

Hähnchen Provencale - Urlaub in Frankreich | Sternekoch Kolja Kleeberg

Das Rezept und Link zu meinem Buch ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ Rosmarin- und Thymianduft, dazu zartes Hähnchen - ich zeige euch mein Hähnchen Provencale mit dem ultimativen Frankreich-Urlaubs-Feeling. Kennt ihr schon meine anderen Videos? Würzig gegrillt: T-Bone-Steak ►   • Würzig gegrillt: T-Bone-Steak auf dem Webe...   Leicht & easy: Leckere BBQ-Saucen ►   • Schnell & Easy - BBQ-Saucen | Sternekoch K...   Minuten-Steaks ►   • DAS müsst ihr bei Minuten-Steaks beachten ...   Garnelen-Burger: ►   • Burger mal anders – mit Garnelen | Sternek...   Mein Buch: "Kolja kocht: Raffiniert. Kreativ. Köstlich. - Mit Geheimtipps vom Sternekoch" ►http://amzn.to/29UO7HS Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Nachmachen! Wenn ihr Fragen, Anregungen, Wünsche oder Kritik habt, freue ich mich über eure Kommentare! Euer Kolja ········································­········································­···· ► REZEPT Hähnchen Provencale aus dem Ofen ········································­········································­···· Zutaten für 2 Personen 2 coquelet a 500g Salz, Schwarzer Pfeffer 1 EL Fenchelsamen Je zwei Zweige Rosmarin &Thymian 2 Lorbeerblätter Olivenöl 40 ml Pastis 2 ganze, junge Knoblauchknollen quer halbiert 2 Zwiebeln, geschält 2 rote Zwiebeln geschält 375g kleine Kartoffeln, gewaschen 2 Fenchelknollen 6 Stangen rote und weiße Frühlingszwiebeln Zubereitung Die Hähnchen innen mit Salz, Pfeffer und Fenchelsamen würzen. Rosmarin und Thymian waschen und trocknen, zusammen mit den Lorbeerblättern in die Hähnchenbäuche stecken und die Keulen zusammenbinden. Die Hähnchen in heißem Olivenöl in einem Bräter anbraten. Dann außen salzen und pfeffern und schließlich den Pastis darüber geben. Die Knoblauchknollen, beide Zwiebelsorten und die gewaschenen Kartoffeln dazulegen, die Fenchelknollen waschen, putzen in dicke Scheiben schneiden und zugeben. Den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Bräter ohne Deckel in den Ofen stellen und die Hähnchen 30 Minuten braten. Dann die Hähnchen herausnehmen und 15 Minuten ruhen lassen. Das Gemüse herausnehmen und warm stellen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Olivenöl braten und salzen. Nun die Sauce entfetten und eventuell mit etwas Pastis abschmecken. Zu Schluss Hähnchen auslösen und zusammen mit Gemüse und Sauce anrichten. ········································­········································­···· ► HERZLICHEN DANK AN: ········································­········································­···· Corinna Schlag, Lena Matthies von P3PR ►www.p3pr.info Steven Siebert und Max Mitschke (Kamera, Schnitt) von MOVACT ►www.movact.de Agentur b00st.me ►https://b00st.me Musik: Beaterie ►   / beaterie