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中国茶の２煎目が美味しくない理由はこれかも？いれ方で大事な湯切りのコツ

【中国茶のいれ方シリーズ】 茶葉は購入しただけでは、飲むことができません。 美味しくいれるための基本的な知識と技術をお伝えするシリーズです。 ＜再生リスト＞   • 中国茶のいれ方解説   中国茶は、烏龍茶や黒茶、紅茶など何煎もいれられるお茶がたくさんあります。 しかし、１煎目は美味しく入るけど、２煎目以降はあまり美味しくない、と感じてしまうケースもあるようです。 もし、２煎目以降が渋くなってしまう、苦みが出てしまうということであれば、本当に基本的なことで改善するかもしれません。 今回は、初心者の方が失敗しがちな、「湯切り」について、実験しています。 きちんとお湯を切ったものとそうでないものでは、驚くほどに味が違うので、その様子をご覧にいれたいと思います。 いれ方などを参考にしているはずなのに、どうも美味しく入らないという方は是非チェックしてみてください！ ＜今回使用した茶器＞ ・蓋碗（容量約110cc・実用容量80cc） ・UNITEA　ミルクピッチャー ※茶海として使用しています https://amzn.to/3qPETB3 ・シロカ　温度調節電気ケトル　SK-D171 Amazon）https://amzn.to/3rddIAS 楽天）https://a.r10.to/hwAipL ＜今回試飲した茶葉＞ ・白葉単叢（広東省） ------------------------------------------------------------------------ このチャンネルは、「お茶を簡単に。でも、思いっきり楽しむ」をテーマに、 主に中国茶・台湾茶の茶葉の紹介や茶器・茶道具のレビュー、淹れ方の実験、Tips、 日々のお茶の記録（Tlog）などを、ゆるゆるとお届けしています。 ※あくまで"簡単に"がテーマなので、流麗な茶芸や美しい設えは無いです。ごめんなさいm(_ _)m チャンネル登録いただくと、新しいお茶の発見があるかも？    / @arukichi   ------------------------------------------------------------------------ ・ブログ「あるきちのお茶・旅行日記」　since 2005 https://arukichi.teamedia.jp ・Facebook　※ブログの更新情報を載せています   / arukichi.blog   ・Twitter　※ブログや動画にするほどでも無いことはこちらで   / arukichi   ------------------------------------------------------------------------ ＜運営サイト＞ ・中国茶情報サイトTeamedia　※初心者の方向け https://teamedia.jp ・中国茶情報局　※現地情報中心。ちょっとマニアック https://cttea.info ・Teamedia Online School　※オンラインで学べる中国茶通信教育 https://online-school.teamedia.jp ・会社のブログ「消観茶論」　※やや業界向け https://www.teamedia.co.jp/shokansaron/ ------------------------------------------------------------------------ #中国茶 #おうち時間 #お茶のいれ方