Секрет идеально приготовленных яиц | Жак Пепен: готовим дома | KQED скачать в хорошем качестве

Секрет идеально приготовленных яиц | Жак Пепен: готовим дома | KQED

Жак Пепен делится секретами и техниками приготовления яиц вкрутую. Вы могли бы подумать, что знаете, как варить яйца вкрутую, пока не увидите метод Жака. В этом видео вы узнаете, как избавиться от зеленоватого налёта вокруг желтка, два разных способа приготовления яиц-пашот, как сварить яйцо за час, как приготовить яйца всмятку, как лучше всего очистить яйцо вкрутую, как определить, сварено яйцо вкрутую или сырое, и многое другое! Эти кулинарные приёмы навсегда останутся в вашей кухонной копилке. В этом видео: 00:00 Хитрости варки яиц вкрутую 1:55 Как приготовить яйца-пашот 3:12 Лучший способ очистить яйца вкрутую 4:37 Красивый желток 5:00 Желток жареной курицы (Ouef mollet) 5:31 Яйцо, сваренное за час 6:18 Как определить, сварено ли яйцо вкрутую Жак Пепен: Готовим дома: Методы приготовления яиц Подпишитесь, чтобы смотреть новые видео Жака Пепена каждую неделю: https://www.youtube.com/kqed?sub_conf.... #jacquespepin​​​​​​​ #яйца #какготовить #рецепты О кулинарии Жака Пепена дома: В кулинарии Жака Пепена дома представлены короткие видеорецепты, которые превращают доступные ингредиенты в новые, захватывающие блюда. Блюда, идеально подходящие как для начинающих домашних кулинаров, так и для опытных шеф-поваров. Представлено Фондом Жака Пепена, организацией, стремящейся улучшить жизнь и укрепить сообщества посредством кулинарного образования. https://jp.foundation/​​​ Подпишитесь на @KQEDFood, чтобы смотреть больше кулинарных видео.