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[韓国風] ご飯のおかず・お酒のおつまみにぴったりの牛肉プルコギ

[韓国風] ご飯のおかず・お酒のおつまみにぴったりの牛肉プルコギ [主な材料] 1. 牛ロース肉 500g（3～4人分） 2. 春雨 30g（お好みで） [調味料] 3～4人分 1. 梨 小1個 2. 水 1カップ（200mL） 3. みじん切りにんにく 大さじ1（山盛り） 4. 砂糖 大さじ2 5. 練りからし 3cm（加えるとしつこくならない） 6. 醤油 大さじ6 7. みりん 大さじ3 8. 塩 小さじ1/2 9. ごま油 大さじ1 10. こしょう ひとつまみ×3 11. 長ねぎ 1本 [野菜類] 玉ねぎ 1/2個、えのき茸 1パック、にんじん 少量、しめじ 1パック、長ねぎ・白菜はお好みで追加 キム・デソクシェフのレシピを参考にし、日本で作れるように再構成しました。 #札幌ブルリスカップル#韓国料理(韓国式の料理)#北海道(ほっかいどう)#夫の手料理#牛肉#プルコギ#韓国風焼肉#ぎゅうにく [Korean Style] Beef Bulgogi – Perfect as a Side Dish or with Drinks [Main Ingredients] 1. Beef sirloin 500g (serves 3–4) 2. Glass noodles (dangmyeon) 30g (optional) [Seasoning Ingredients] – for 3–4 servings 1. 1 small pear 2. 1 cup water (200mL) 3. 1 heaping tablespoon minced garlic 4. 2 tablespoons sugar 5. 3 cm mustard paste (helps cut greasiness) 6. 6 tablespoons soy sauce 7. 3 tablespoons mirin 8. 1/2 tablespoon salt 9. 1 tablespoon sesame oil 10. 3 pinches black pepper 11. 1 green onion [Vegetables] 1. 1/2 onion 2. 1 pack enoki mushrooms 3. A little carrot 4. 1 pack oyster mushrooms 5. Green onion and napa cabbage (optional, to taste) I referenced Chef Kim Dae-seok's recipe and reconstructed it so that it can be made in Japan.