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Hallo Zusammen, hier kommt das leckere Rezept zur Bouillabaisse. Lasst es euch gut schmecken. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept: • Fischfond / ein muss in der guten Küche HMMMMMMMM!!!!!! - mehr auf letitcook.com Kartoffelpresse https://amzn.to/344sCPd Global: https://amzn.to/2vg3KXI Töpfe: https://amzn.to/38qiKk0 Haiku Messer:https://amzn.to/3ad5PT4 Pfanne https://amzn.to/3caYSDX Kamera https://amzn.to/2Tj3mA0 Sumo 19 https://amzn.to/2HZPsNP Sennheiser Ton https://amzn.to/2I3kjcd Kitchenaid https://amzn.to/39hNu6L Zutaten für ca. 4 Personen: 300 g Fischfilet 400 g Meeresfrüchte 700 ml Fischfond 100 ml Weißwein 10 ml Pernod 40 ml Noilly Prat (Wermut) 0,5 Stk Fenchel 2 Stange Stangensellerie 2 Stk Tomate 2 Stk Schalotte 0,5 Stk Zitrone 10 g Tomatenmark 50 ml Olivenöl Salz (zum Abschmecken) Pfeffer (zum Abschmecken) Zubereitungsschritte: Schalotten schälen und in Spalten schneiden Stangensellerie putzen, Fäden ziehen und in Scheiben schneiden - Sellerie-Grün hacken Fenchel putzen, Strunk entfernen und in dünne Spalten schneiden Tomaten vierteln, entkernen und in grobe Würfel schneiden Fisch, Muscheln und Meeresfrüchte waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke teilen sämtliches Gemüse bis auf Fenchelgrün in Öl anbraten Tomatenmark zufügen und mit braten - Ansatz mit Noilly Prat, Weißwein und Pernot ablöschen und mit Fischfond auffüllen etwas Zitronensaft zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen - Venusmuscheln zufügen und alles 2 Min. kochen alle Meeresfrüchte und Fischfilets in heißem Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern und zur Suppe geben - nicht mehr kochen! Tomatenwürfel zufügen Bouillabaisse abschmecken, in tiefen Tellern anrichten und sofort servieren Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com