У нас вы можете посмотреть бесплатно Нарезка хлеба на закваске или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Рецепт закваски Бима с 65% влажностью для начинающих Рецепт 500 г пшеничной муки 325 г воды 100 г закваски 10 г соли Смешайте все ингредиенты, затем выполните 2 этапа складывания и раскатывания (с интервалом в 15 минут), дайте отдохнуть 30 минут Раскатывание и раскатывание в спиральном режиме: 30 минут Раскатывание и раскатывание в спиральном режиме: 30 минут Раскатывание в слоеное тесто: 30 минут (добавление наполнителя) Раскатывание и раскатывание в спиральном режиме: 3 часа при 25 градусах Цельсия Предварительная формовка и отдых 30 минут, затем окончательная формовка и помещение в корзину для расстойки, поставить на стол на 2 часа Разогрейте духовку до 250 градусов Цельсия в течение 30 минут, сделайте надрезы и выпекайте с паром 5 минут, затем сделайте второй надрез, продолжайте выпекать 25 минут с паром, затем уменьшите температуру до 220 градусов Цельсия и выпекайте 30 минут без пара. Наслаждайтесь выпечкой 🥰 Бим #закваска #кухняБим #открытаявыпечка #мастеркласспоприготовлениюзакваски