Любимый дрожжевой хлеб на йогурте без лишних заморочек скачать в хорошем качестве

Любимый дрожжевой хлеб на йогурте без лишних заморочек

Этот мягкий домашний хлеб на йогурте легко приготовить, и он отлично подходит для повседневной выпечки. Благодаря йогурту мякиш получается нежным и лёгким, а корочка — красивой и румяной. Несмотря на то что хлеб дрожжевой, по текстуре и внешнему виду он очень напоминает хлеб на закваске. В этом видео я показываю весь процесс приготовления шаг за шагом: от замеса теста и растягивания и складывания до формования, расстойки, надрезов и выпечки. Без миксера и сложных техник — только понятная и надёжная домашняя выпечка. Этот рецепт подойдёт тем, у кого нет закваски, но хочется хлеб с более глубоким вкусом и «пекарским» внешним видом. Идеален для бутербродов, тостов или просто свежим — с кусочком сливочного масла. Смотрите видео до конца — будет вкусно. ❤️ Подписывайтесь на мой канал:    / @bakingwithksyu   🌎 Включайте субтитры — с ними рецепт ещё проще повторить. Ставьте лайк и пеките вместе со мной 😊 Ингредиенты (на 2 буханки) Вода — 1½ стакана (350 г) Соль — 1½ ч. л. (9 г) Сухие дрожжи — 1¼ ч. л. (4 г) Натуральный йогурт — ½ стакана (120 г) Пшеничная мука — 5½ стакана (670 г) Полезные моменты • Во время основного брожения тесто должно увеличиться более чем в два раза • Растягивание и складывание помогает укрепить структуру теста • Если у вас нет корзины для расстойки, выложите сформованное тесто сразу на противень, накройте и оставьте на 30–40 минут перед тем как выпекать • Выпечка с паром помогает хлебу лучше раскрыться и сформировать тонкую хрустящую корочку • Примерно через 15 минут уберите ёмкость с водой из духовки — это предотвратит излишнее утолщение корки и сохранит её лёгкой и хрустящей ✍ Напишите в комментариях «Привет» и расскажите, из какой страны вы смотрите это видео — мне будет очень приятно узнать. Если видео вам понравилось, поставьте 👍 и подпишитесь, чтобы не пропускать новые рецепты домашнего хлеба. 🌍 Включайте субтитры [CC] и выбирайте нужный язык 🌍 Подписка:    / @bakingwithksyu   И не забудьте нажать на колокольчик 🔔 #хлеб #рецепты #выпечка