У нас вы можете посмотреть бесплатно Секрет легкоусвояемого хлебного теста — МУКА! 95% Бига и 80% гидратации от мастера Паоло или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
🚨 Хотите учиться непосредственно у Маэстро Паолино? Отправьте письмо на адрес [email protected] или напишите нам в Whatsapp по номеру +393792829195 Подпишитесь на наш новый Telegram-канал! https://t.me/greatalyfood ▶▶ ВКЛЮЧИТЬ СУБТИТРЫ [CC] ◀◀ 00:00 Что вы увидите в этом видео 01:00 Объяснение характеристик биги 02:22 Подготовка и дозировка ингредиентов для второй фазы 04:46 Замес ингредиентов в тестомесе 07:34 Извлечение теста из тестомеса 08:52 Складывание теста 09:13 Хорошо объясненное брожение 09:45 Тесто, которое использует Маэстро Паолино 10:09 Разделение теста для хлеба 13:29 Брожение после разделения 13:46 История Маэстро Паолино 14:30 Выкладывание булочек в духовку 16:16 Лучше дровяная или электрическая печь? 16:36 Хлеб вынимают из духовки 17:14 Нарезка хлеба (суперхрустящий) и другой вынутый из духовки хлеб 19:04 Суперначиненный сэндвич от Маэстро В этом видео мы перенесем вас в сердце ремесленного хлебопечения, где 95% бига, отборная мука и техника встречаются с более чем 30-летним опытом. Откройте для себя все секреты получения идеального теста, увлажненного на 80%, с сухими дрожжами, молочнокислым брожением и смесью из 7 злаков от Mulino Moras. Вы увидите вблизи: 👨🍳 Тесто 📐 Точные дозировки и технические пояснения 🔥 Хитрости идеального брожения в массе 🧠 Советы того, кто передал свои знания по всему миру: Америка, Бразилия, Франция, Германия… 🎶 И да, «послушайте, как поет» свежеиспеченный хлеб! ✨ Оставайтесь до конца, чтобы увидеть результат: красивый, легкий, хрустящий и ароматный хлеб, сделанный с любовью и знанием дела. 📍 Если вы любите настоящий хлеб, это видео для вас. 👇 Комментируйте, подписывайтесь и делитесь с теми, кто любит замешивать тесто! 🔔 Оставайтесь до конца, чтобы увидеть конечный результат: хлеб, который поет, хрустит и пахнет традициями.