무반죽) 시간만 있으면 엄청엄청 쉬운 빵, 포카치아 만들기! скачать в хорошем качестве

무반죽) 시간만 있으면 엄청엄청 쉬운 빵, 포카치아 만들기!

베이킹 초보의 두번째 제빵 도전기...! 무반죽이고 시간만 있으면 엄청 쉽게 만들 수 있어요. 제과보다 제빵이 훨씬 손이 덜가는 것 같아요. 시간은 몇배로 걸리지만! 갓 구운 빵에 샌드위치 만들어서 먹으면 행복이니 꼭 한번 만들어보세요❣️ 📍자도르님 레시피를 참고하였습니다.    • 무반죽 포카치아 No Knead Focaccia 그대로 따라만 하면 성공! ...   ✏️재료 616g Bread flour 강력분 498g warm water 따뜻한 물 (35도~45도 정도) 7g Instant dry yeast 인스턴트 드라이 이스트 12g Salt 소금 24g Oilve oil 올리브 오일 1) 35도 정도의 따뜻한 물에 이스트, 소금, 오일을 넣고 섞는다. 2) 강력분을 넣고 섞는다. 3) 1차 30분 방치 후 접기➡️ 2차 30분 방치 후 접기➡️ 3차 30분 방치 후 접기 ➡️ 마지막 30분 방치 후 접기 4) 12~24시간 동안 냉장발효 한다. 4) 틀에 올리브오일을 뿌리고 반죽을 놓는다. 사방을 접어 사각형으로 만든 후 틀 크기에 맞게 편다. (살살 눌러서 펼치기) 5) 실온에서 2시간 동안 발효 한다. 6) 올리브오일을 듬뿍 뿌리고 손가락으로 구멍을 낸다. 7) 스메그 오븐 기준 예열한 오븐에 200도에서 20분 굽는다. 실온에서 2일, 냉동 2주 정도 보관 가능 #베이킹초보 #베이킹레시피 #홈베이킹 #포카치아만들기 #무반죽빵 #포카치아 #제빵 #현실베이킹 #빵만들기 #샌드위치만들기 #브런치 #브런치만들기