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굴비찜 레시피 보리굴비 비린내 없이 찌는법과 시간

안녕하세요 제요남입니다. 오늘은 굴비찜을 맛술과 파 넣고 쪄봤습니다. -----필요한 재료----- 굴비 여섯 마리 대파 한 뿌리 홍고추 한 개 계란 한 개 맛술 두 스푼 -----레시피 요약----- 굴비는 비늘을 벗기고 꼬리와 등 배 지느러미를 자른다 배를 갈라 내장을 제거하고 물로 꼼꼼하게 씻는다 맛술 두 스푼에 버무려 잠깐 재워둔다 대파는 반으로 가르고 홍고추는 어슷썬다 찜기에 파를 깔고 위에 굴비를 올린 뒤 중불에서 15분 동안 찐다 계란의 흰자와 노른자를 분리한다 후라이팬에 기름을 두르고 키친타올로 닦아낸 후 지단을 부친다 불은 약불로 맞추고 타지 않도록 유의한다 지단은 길이를 맞춰 직사각형 모양으로 채썬다 그릇에 굴비를 담고 지단과 홍고추를 올려 맛있게 먹는다 #굴비찜 #굴비 #보리굴비 #굴비요리 #레시피 #굴비찜찌는법 #굴비찌는법

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