소고기떡국 끓이는법 멸치육수 우려서 만드는 레시피 скачать в хорошем качестве

소고기떡국 끓이는법 멸치육수 우려서 만드는 레시피

안녕하세요 제요남입니다. 오늘은 소고기떡국을 지단 예쁘게 부쳐서 만들어봤어요. -----필요한 재료----- 멸치육수 재료 멸치 다섯 마리 디포리 두 마리 다시마 네 장 표고버섯 두 개 대파 반 개 마늘 두 알 나머지 재료 떡국 떡 크게 세 줌 멸치육수 1L 소고기 국거리용(앞다리) 100g 계란 한 개 대파 반 개 조미김 한 봉 소금 반 스푼 다진마늘 반 스푼 국간장 반 스푼 참치액젓 반 스푼 -----레시피 요약----- 표고버섯 두 개 마늘 두 알 대파 반 개 멸치 다섯 마리 디포리 두 마리 다시마 네 장 물 2.5L를 넣고 중약불에서 30분간 우린다 ​ 떡국 떡은 물에서 10분간 불린다 계란을 노른자와 흰자로 분리하고 젓가락으로 두세번만 저어 풀어둔다 ​ 후라이팬에 식용유를 넣고 키친타올을 이용해 골고루 닦는다 ​ 흰자부터 넣고 얇게 펼쳐 약불에서 지진다 ​ 노른자도 똑같이 얇게 펼쳐 약불에서 굽는다 지단은 칼로 모양을 정리하고 흰자와 노른자를 똑같은 크기로 채썬다 ​ 파는 칼로 어슷 썰고 김은 가위로 자른다 냄비에 참기름 두 스푼을 두르고 소고기를 핏기 없게 볶는다 ​ 멸치육수 1L와 소금 국간장 참치액젓 마늘 각각 반 스푼과 대파를 넣는다 ​ 불려둔 떡국 떡은 물이 끓으면 넣고 3분간 익힌다 거품과 기름을 국자로 건져내고 그릇에 담아 맛있게 먹는다 #소고기떡국 #떡국 #지단 #계란지단 #레시피 #소고기요리