ESPAGUETE SURPRESA DE CAMARÃO скачать в хорошем качестве

ESPAGUETE SURPRESA DE CAMARÃO

Se você ama espaguete com camarão, essa receita vai te encantar, eu fiz um pacote de camarão empanado na panko para contraste com a massa e ficou incrível. Link da minha WOK HANCOOK 👉🏼 https://manatec.com.br/produto/panela... Siga-me no Instagram e TikTok @chefhelena Ingredientes asiáticos - https://mycollection.shop/dicasdehelena Anotem: 500g de espaguete Sal a gosto 2 tomates em cubinhos Cebolete ou salsinha para salpicar Molho branco: 600 ml de leite 3 c sopa de farinha de trigo 3 c sopa de manteiga Sal a gosto Noz moscada a gosto Molho tomate: 600g de passata de tomate italiano Azeite a gosto 1 cebola pequena 1 cenoura pequena 1/2 salsão 2 dentes de alho picados Pitada de pimenta calabresa (opcional) Sal a gosto Para o pacote de camarão empanado: folhas de papel arroz 500g de camarão grande eviscerado Sal e pimenta do reino a gosto Azeite ou manteiga a gosto Molho branco 1/2 xícara de farinha de trigo 3/4 xícara de água 1 xícara de panko Modo: 1. Em uma panela coloque a farinha de trigo e toste até ficar levemente dourada, junte a manteiga, mexa sem parar até formar uma massa dourada e aos poucos vá adicionando leite e mexendo até o molho em engrossar tempere com sal e nós moscada ralada. Coloque em um refratário cubra com um filme plástico e leve pra geladeira até ele ficar consistente e completamente frio. 2. Faça o molho vermelho: em uma panela com um fio de azeite refogue a cebola cenoura salsão e alho, adicione pitada de pimenta calabresa. Adicione a passata de tomate tempere com sal, misture e deixe cozinhando no fogo baixo tampado para apurar o molho. 3. N frigideira derreta a manteiga e coloque os camarões, tempere com sal e pimenta. Quando ficar rosado tire imediatamente para não ficar borrachudo. Reserve. 4. Monte o pacote de camarão: molhe o papel arroz, espere alguns segundos para ele amolecer, coloque uma concha do molho branco frio e alguns camarões e feche como uma mini almofada. Se necessário use mais folhas de papel arroz para ficar bem embrulhado. Misture a água e farinha, tempere com sal até virar uma massa não muito grossa, passe o pacote de camarão nele e depois empane na panko. Frite no óleo quente até ficar dourado e crocante. Cozinhe o espaguete conforme indicado na embalagem na água com sal. Misture o espaguete com o molho de tomate e coloque uma porção no prato fundo, disponha o pacote de camarão em cima, salpique cebolete ou salsinha por cima e tomate picado em cubinhos em volta. Sirva imediatamente. Bom apetite!