गुब्बारे जैसे फुले फुले गोभी पराठा 😍 | Perfect Gobi Paratha Recipe | Secret Trick скачать в хорошем качестве

गुब्बारे जैसे फुले फुले गोभी पराठा 😍 | Perfect Gobi Paratha Recipe | Secret Trick

क्या आपके गोभी पराठे बेलते समय फट जाते हैं? इस वीडियो में मैं शेयर कर रही हूँ एक Secret Trick, जिससे आपके Gobi Paratha एकदम गुब्बारे जैसे फूलेंगे और कभी फटेंगे नहीं (No-Tear Guarantee)! साथ ही देखिए एक Bonus Recipe: Roasted Tomato-Garlic Chutney जो इन पराठों के साथ best लगती है। 🍅🔥 #gobiparatha #paratharecipe #indianbreakfast #gobhi #winterspecial ✅ INGREDIENTS (सामग्री): *For the Gobi Paratha Dough / गोभी पराठा के आटा के लिए:* Whole Wheat Flour (गेंहू का आटा): 3 cups Water (पानी): For kneading (as needed) *For the Gobi Paratha Stuffing / गोभी पराठा की स्टफिंग के लिए:* Cauliflower (फूलगोभी/Gobi): 1 medium head (finely grated/chopped) Salt (नमक): 1/2 teaspoon (for moisture removal) Chilli Flakes (चिल्ली फ्लेक्स): 1/2 teaspoon Amchur (अमचूर/Dry Mango Powder): 1/2 teaspoon Kashmiri Red Chili Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर): 1/2 teaspoon Roasted Cumin Powder (भुना जीरा पाउडर): 1/2 teaspoon Ginger (अदरक/Adrak): 2 teaspoons (grated) Coriander Leaves (धनिया पत्ता/Dhaniya Patta): Finely chopped Salt (नमक): 3 teaspoons (or to taste, final seasoning) Oil/Ghee/Butter (तेल/घी/मक्खन): For cooking the parathas *For the Spicy Tomato Chutney / तीखी टमाटर की चटनी के लिए:* Tomato (टमाटर/Tamatar): 3-4 (roasted) Garlic (लहसुन/Lahsun): 5-6 cloves (roasted) Onion (प्याज/Pyaz): 1 small (roasted) Green Chili (हरी मिर्च/Hari Mirch): 2-3 (roasted, or to taste) Coriander Leaves (धनिया पत्ता/Dhaniya Patta): A small bunch Salt (नमक/Namak): To taste ⏰ RECIPE TIMELINE (Timestamp): 0:00 - Introduction & Puffy Paratha Promise / परिचय और फूले पराठों का वादा 0:27 - Smoky Chutney Prep / चटनी की तैयारी 0:38 - Grating Cauliflower (Gobi) / गोभी को कद्दूकस करना 1:26 - Removing Gobi Moisture / गोभी की नमी हटाना 1:58 - Kneading Soft Dough / नरम आटा गूंथना 2:46 - Squeezing Water / पानी निचोड़ना 3:17 - Preparing Stuffing Spices / स्टफिंग मसाले तैयार करना 3:47 - Finalizing Tomato Chutney / टमाटर की चटनी को पूरा करना 4:44 - Stuffing the Paratha / पराठा स्टफ करना 5:58 - Rolling the Paratha / पराठा बेलना 6:17 - Cooking on Tawa / तवे पर पकाना 7:28 - Final Result / अंतिम परिणाम 🔔 SUBSCRIBE karein Amalini's Kitchen ko for authentic Indian recipes, traditional cooking techniques, aur easy step-by-step tutorials! Har hafte naye videos featuring North Indian, South Indian, aur global favorites. 📸 Follow us: Youtube:    / @amaliniskitchen   Instagram:   / amaliniskitchen   Facebook:   / amaliniskitchen   ITEMS USED IN MY KITCHEN: Stainless Steel Kadai - https://amzn.to/4nJuEMq Stainless Steel Tasla - https://amzn.to/4nHe0xv Brass Hammered Kadai - https://amzn.to/4mDFUZJ Cast Iron Kadai - https://amzn.to/3KpdhSQ Brass Spatula - https://amzn.to/3IZkDMi Bronze Kadai - https://amzn.to/46ZFYNy --- © Amalini's Kitchen - Sabhi recipes hamare ghar ki kitchen mein tested aur perfected