खट्टे मीठे तीखे लड्डू स्ट्रीट स्टाइल चाट | Amritsari Khatte Laddo Ki Chaat Recipe скачать в хорошем качестве

खट्टे मीठे तीखे लड्डू स्ट्रीट स्टाइल चाट | Amritsari Khatte Laddo Ki Chaat Recipe

Kya aapne kabhi Amritsari Khatte Laddo Ki Chaat try ki hai? 😍 Ye koi normal chaat nahi… ye hai khatta, meetha aur teekha flavour ka ultimate explosion! Aaj Amalini’s Kitchen mein hum bana rahe hain खट्टे मीठे तीखे लड्डू स्ट्रीट स्टाइल चाट, jo Amritsar ki famous street style recipe se inspired hai. Soft khatte laddo, tangy chutneys, spicy masala aur crunchy toppings – har bite mein perfect balance milega. Agar aapko Indian street food pasand hai, to ye Khatte Laddo Chaat Recipe zaroor try karein. Ghar par easily banne wali ye unique chaat aapke evening snacks aur party menu dono ko upgrade kar degi! ✅ INGREDIENTS (सामग्री): *1. खट्टे लड्डू (Khatte Laddoo Fritters)* चना दाल (Chana Dal): 1/2 cup मूंग दाल (Moong Dal): 1/2 cup अदरक (Ginger): 1 inch नमक (Salt): 1 tsp हींग (Asafoetida): 1 tsp तेल (Oil): For frying *2. खट्टा मीठा पानी (Tangy-Sweet Water)* इमली (Tamarind): 100g (गरम पानी में भिगोया हुआ) गुड़ (Jaggery): 1 cup (स्वाद अनुसार) पानी (Water): 1/2 cup भुना जीरा पाउडर (Roasted Cumin Powder): 1 tsp काला नमक (Black Salt): 1 tsp नमक (Salt): 1 tsp अमचूर (Dry Mango Powder): 1 tsp चाट मसाला (Chaat Masala): 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च (Kashmiri Red Chilli): 1 tsp हींग (Asafoetida): 1/2 tsp सब्ज़ियाँ (Vegetables): गाजर (Carrot), मूली (Radish), चुकंदर (Beetroot), धनिया पत्ता (Coriander Leaves) *3. खट्टी मीठी लाल चटनी (Sweet & Sour Red Chutney)* मेथी दाना (Fenugreek Seeds): 2 tbsp (2 घंटे भिगोया हुआ) तेल (Oil): 1 tbsp हींग (Asafoetida): 1/2 tsp जीरा (Cumin Seeds): 1 tsp सोंफ पाउडर (Crushed Fennel Seeds): 1 tbsp धनिया पाउडर (Coriander Powder): 1 tsp अमचूर (Dry Mango Powder): 1 tsp सोंठ (Dry Ginger Powder): 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च (Kashmiri Red Chilli): 1 tsp नमक और काला नमक (Salt & Black Salt): 1/2 tsp each सूखी लाल मिर्च (Dry Red Chillies): 3 इमली पल्प (Tamarind Pulp) गुड़ (Jaggery): 1/2 cup *4. स्पेशल हरी चटनी (Special Green Chutney)* मूली का पत्ता (Radish Leaves): Handful धनिया पत्ता (Coriander Leaves): Handful अदरक (Ginger): 1/2 inch हरी मिर्च (Green Chilli): 1 पुदीना पत्ता (Mint Leaves): Small amount इमली पानी/नींबू का रस/अमचूर/चाट मसाला (Tamarind Water/Lemon Juice/Amchoor/Chaat Masala): To taste नमक और काला नमक (Salt & Black Salt): To taste *5. मूली कस (Mooli Kas - Radish Salad)* कद्दूकस की हुई गाजर (Grated Carrot) कद्दूकस की हुई मूली (Grated Radish - Mooli) बारीक कटा हुआ मूली का पत्ता (Finely chopped Radish Leaves) ⏰ RECIPE TIMELINE (Timestamp): 0:00 Introduction: अमृतसरी खट्टे लड्डू चाट (Amritsari Khatte Laddoo Chaat) 0:27 खट्टा मीठा पानी बनाना (Preparing the Tangy-Sweet Water) 1:46 खट्टा मीठा पानी का Flavor Balance (Adjusting Flavor) 2:30 सब्ज़ियाँ (गाजर, मूली, चुकंदर) पानी में डालना (Adding Vegetables) 3:34 लड्डू बैटर तैयार करना (Preparing Laddoo Batter) 4:37 बैटर को फेटना (Whipping the Batter) 5:12 लड्डू फ्राई करना (Frying the Laddoo) 6:48 लड्डुओं को पानी में भिगोना (Soaking the Laddoo) 7:31 Special खट्टी मीठी लाल चटनी (Sweet & Sour Red Chutney) 9:48 Special हरी चटनी (Green Chutney) 11:00 मूली कस (Radish Salad - Mooli Kas) तैयार करना 11:47 Final Plating और चाट सर्व करना (Serving the Chaat) 🔔 SUBSCRIBE karein Amalini's Kitchen ko for authentic Indian recipes, traditional cooking techniques, aur easy step-by-step tutorials! Har hafte naye videos featuring North Indian, South Indian, aur global favorites. 📸 Follow us: Youtube:    / @amaliniskitchen   Instagram:   / amaliniskitchen   Facebook:   / amaliniskitchen   ITEMS USED IN MY KITCHEN: Stainless Steel Kadai - https://amzn.to/4nJuEMq Stainless Steel Tasla - https://amzn.to/4nHe0xv Brass Hammered Kadai - https://amzn.to/4mDFUZJ Cast Iron Kadai - https://amzn.to/3KpdhSQ Brass Spatula - https://amzn.to/3IZkDMi Bronze Kadai - https://amzn.to/46ZFYNy --- © Amalini's Kitchen - Sabhi recipes hamare ghar ki kitchen mein tested aur perfected #AmritsariKhatteLaddo #StreetFoodIndia #ChaatRecipe #HindiRecipe #AmalinisKitchen #AmritsariKhatteLaddo #StreetFoodIndia #ChaatRecipe #IndianStreetFood #KhatteLaddu #खट्टे_लड्डू