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本日は子どもから大人まで楽しめる、 具だくさんなカルボナーラをご紹介します! 【家族のカルボナーラ レシピ】 パスタ(1.6mm) 100g 卵 2個 えのき 50g ベーコン 100g タマネギ 1/2個 ズッキーニ 1/2個 にんにく 1片 バター 5g 生クリーム 50cc-100cc 醤油 小さじ1 ブラックペッパー お塩 パルメザンチーズ (のり) 【作り方】 ①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ少し香りがて出来たらベーコンを加えソテーする。 ②ベーコンに色が付いたらカットした各野菜を加え一緒に炒める。 ③全体に色が付いてしんなりしたら茹で汁と生クリームを加え軽く煮る。 ④③にバターと醤油を加えソースとする。 ⑤別ボールに全卵と粉チーズを一緒によく混ぜ合わせておく。 ⑥茹で上がったパスタを④のフライパンソースに入れ火から外して⑤の全卵&チーズを加えよく混ぜ合わせる。 ⑥好みのとろみに調節して味を整えて皿に盛る。最後は大人用はたっぷりの黒胡椒、お子さんは刻み海苔をトッピングして完成。 X・TikTokもやってます!↓ 【川越達也 公式TikTok】 / kawagoechefdayo 【川越達也 公式X】 https://x.com/kawagoechefdayo 【撮影スタジオ】 SATSUKI Studio | 広尾 HP:https://satsukistudio.com/ Instagram: / satsuki_hiroo