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盟友・桝谷シェフの代表作を川越流でオマージュ【ゴルゴンゾーラとフレッシュトマトのパスタ】

桝谷シェフのチャンネル↓    / @user-fp3kr9um6b   ライバル桝谷シェフの名物パスタをオマージュ！ 「フレッシュトマトとゴルゴンゾーラのパスタ・川越仕立て」 【レシピ】※一人前 パスタ　80g〜90g にんにく　ひとかけ オリーブオイル　大さじ1強 玉ねぎスライス　6分の1 フレッシュトマト　一個 ゴルゴンゾーラドルチェ　30g〜50g 生クリーム　大さじ1〜2 粉チーズ　適量 塩、黒胡椒　適量 フライドオニオン　適量 【作り方】 ①冷たいフライパンにオリーブオイルと潰しにんにくを入れ火にかけ香りを出す。 ②にんにくの色が少し付いたらスライスした玉ねぎを入れ軽く塩をして炒める。 ③そこに湯むきしてザク切りしたフレッシュトマトを加え潰しながら煮る。 ④ ③に生クリーム、ゴルゴンゾーラを加え軽く煮てソースとする。 ⑤塩を加えて茹でたパスタを④に入れて混ぜ合わせる。最後に好みの粉チーズ，黒胡椒、フライドオニオンをトッピングして完成。 X・TikTokもやってます！↓ 【川越達也　公式TikTok】   / kawagoechefdayo   【川越達也　公式X】 https://x.com/kawagoechefdayo 【撮影スタジオ】 SATSUKI Studio | 広尾 HP：https://satsukistudio.com/ Instagram：  / satsuki_hiroo