Recette de Macaron inratable avec de la meringue française (parfum vanille - fruits rouges) скачать в хорошем качестве

Recette de Macaron inratable avec de la meringue française (parfum vanille - fruits rouges)

Je vous propose aujourd’hui une recette de macarons avec de la meringue française. C’est une recette de base qui est facile à faire et sans temps de croutage ! Une recette de macarons que j'utilise régulièrement en laboratoire de pâtisserie et à la maison (pour la famille et amis) 😉​ 📌​Pour vous abonner à ma chaine :    / @vocationpatisserie   📌​Pour visiter le site : https://vocationpatisserie.com/ 📌​Suivre la recette à l'écrit étape par étape : https://vocationpatisserie.com/macaro... Recette macarons (60 coques environs) : Cuisson à 140°C pendant 13 minutes (Mode : chaleur tournante combiné statique) 90 g Blancs d’œuf (vieillis entre 2 à 3 jours et utilisés à température ambiante) 110 g Sucre semoule 110 g Sucre glace 110 g Poudre d’amande blanche Q.S. Colorant rouge poudre (facultatif) Ganache montée vanille : 120 g chocolat blanc 60 g crème liquide 35% chaude 120 g crème liquide 35% froide 1 gousse de vanille ou 5 g arôme Compotée cerise (ou fruits rouge) : 250 g cerises (congelées) 40 g sucre 1 feuille de gélatine (= 2 g) 1 C.S. jus de citron Chapitres Intro 00:00 Macarons 00:32 Ganache Vanille 03:54 Compotée cerise 04:59 Montage et finition 06:49 "Believe In Me (instrumental)" par Sascha Ende Lien : https://ende.app/fr/song/354-believe-... Licence : https://filmmusic.io/standard-license #patisserie #macaron #pastry #recettefacile #recette