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La tarte Bourdaloue

Bonjour, voici un classique de la pâtisserie française à laquelle je ne m'étais pas attaqué. A vrai dire c'est normal car je n'aime pas franchement la poire ! Mais cette tarte a su me faire changer d'avis ... franchement j'ai adoré !!! La recette est adapté à la réalisation d'une tarte de 24 cm de diamètre, pour 6 à 8 personnes. PS : Vous pouvez biensûr utiliser des poires au sirop en boîte mais elles sont bien souvent petites et gustativement moins bonnes. A très bientôt pour de nouvelles recettes. La Pâte de Dom PS : n'oubliez pas d'activer le sous-titrage ! ************************* La liste des ingrédients et du matériel : ▶️ https://lapatededom.fr/la-tarte-bourd... La fiche recette de ce dessert (pas à pas et ses astuces) : ▶️ https://lapatededom.fr/produit/fiche-... L'intégralité de mes fiches recettes (actuelles et à venir) : ▶️ https://lapatededom.fr/produit/integr... La pâte sucrée (Recette - Fonçage - Cuisson) : ▶️    • La pâte sucrée (Recette - Fonçage - Cuisson)   Fond de tarte (technique pour un visuel parfait) : ▶️   • Fond de tarte (technique pour un visuel pa...   ************************* Si vous êtes pressés ... voici un accès direct aux différentes étapes. 0:00 Générique/Intro 0:15 Les poires pochées 2:48 La pâte sucrée 6:28 La crème d'amande 9:04 Le montage de la tarte 13:11 La cuisson 14:24 La dégustation ************************* #lapatededom #tarte #poire