Risoto de Camarão com Cachaça de Jambu - Patrícia Gonçalves | Cozinha Amiga (17/04/19) скачать в хорошем качестве

Risoto de Camarão com Cachaça de Jambu - Patrícia Gonçalves | Cozinha Amiga (17/04/19)

Jambu: você conhece esse ingrediente maravilhoso? Então aprenda essa receita para não passar vontade: Risoto de Camarão com Cachaça de Jambu Ingredientes – Caldo: Cabeças e cascas de camarão fresco Salsinha Coentro 3 dentes de alho Azeite de oliva Sal e pimenta a gosto Ingredientes - Risoto 500g de camarão fresco 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz arbóreo 3 xícaras (chá) de caldo de camarão 1 cebola 3 doses de cachaça de jambu 1 xícara (chá) de queijo ralado 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto Modo de preparo: Para o caldo, refogue as cascas do camarão e os temperos. Depois acrescente água até cobrir. Cozinhe o caldo por 10 minutos. Coe e reserve. Refogue o camarão fresco na panela em que vai fazer o risoto por 3 minutos. Retire e reserve. Aproveitando o sabor que o camarão deixou, refogue a cebola com a manteiga, acrescente o arroz, a cachaça e refogue até evaporar o álcool. Acrescente aos poucos o caldo do camarão, até o arroz estar cozido al dente. Junte o queijo ralado e o camarão refogado ao risoto e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva imediatamente. Gelatina de Coco Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite de coco 1 pacote de gelatina incolor 1 lata de leite condensado 5 colheres (sopa) de água 1 xícara (chá) de coco fresco ralado Modo de preparo: Dissolva e aqueça a gelatina e junte-a com todos os ingredientes. Leve à geladeira até ficar firme. #CozinhaAmiga #ComidaRegional #Jambu Confira também as outras páginas do programa: Site - Oficial: https://www.tvgazeta.com.br/cozinhaam... Facebook -   / cozinhaamiga   Twitter -   / cozinhaamiga   Instagram -   / cozinhaamiga