Dolce gourmet Albicocca con l'Evaporatore rotante del ristorante La Credenza скачать в хорошем качестве

Dolce gourmet Albicocca con l'Evaporatore rotante del ristorante La Credenza

Finalmente un Dolce Gourmet in video-ricetta con l'evaporatore rotante Heidolph. Sarete sorpresi dalla semplicità di questa elaborazione a base di Albicocca, usata in tutte le sue espressioni di gusto. Geass, insieme ad Igor Macchia Executive Chef del ristorante stellato Michelin "La Credenza" (San Maurizio C.se - TO), ci spiegano come amplificare tutti i sapori naturali di questo frutto, ottenuti con la concentrazione della cottura a bassa temperatura dell'albicocca e un distillato ultranaturale di albicocca per terminare la ricetta al tavolo dei commensali. Ovviamente il tutto fatto con un processo naturale dell'evaporatore rotante a bassa temperatura e bassa pressione. Non perdetevi le prossime ricette che caricheremo sul nostro canale youtube ! Se il video ti ha incuriosito e vuoi saperne di più, contattaci al numero 011.22.91578 oppure via mail a info@geass.com. Finally a gourmet dessert in video-recipe with Heidolph rotary evaporator. You will be surprised by the simplicity of this Apricot-based elaboration, used in all its expressions of taste. Geass, together with Igor Macchia Executive Chef of the Michelin starred restaurant "La Credenza" (San Maurizio C.se - TO), explain us how to amplify all the natural flavors of this fruit, obtained with the concentration of the apricot cooking at low temperature. and an ultra-natural apricot distillate to finish the recipe at the diners' table. Obviously all done with a natural process of the low temperature and low pressure rotary evaporator. Do not miss the next recipes that we will upload on our youtube channel!