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SALMÃO COM ALCAPARRAS FÁCIL

Essa é a minha versão de grelhado de salmão com um molho rapidinho de limão e alcaparras. Vem ver como é fácil de fazer. Siga-me no Instagram e TikTok @chefhelena Ingredientes asiáticos - https://mycollection.shop/dicasdehelena Anotem: 3 filés de salmão sal a gosto azeite ou óleo vegetal 1 e 1/2 c sopa de manteiga suco de 1 limão 1 xic de cogumelo paris fatiado pimenta do reino a gosto 2 c sopa de cebola roxa em cubinhos 2 c sopa de alcaparras grosseiramente picado dill ou salsinha para salpicar Modo: 1. Tempere o salmão com sal de todos os lados. Em uma frigideira aquecida com azeite ou óleo doure os filés de todos os lados. Eu fiz em uma frigideira de ferro para servir nela mesmo, então reservei de lado. Em outra frigideira derrete um pouco da manteiga e doura os cogumelos, tempere com sal e pimenta do reino. Junte a cebola roxa e alcaparras mexa até a cebola murchar, adicione o suco de limão e o restante da manteiga, mexa e desligue. Regue o salmão com esse molho. Salpique dill ou salsinha por cima, sirva imediatamente. Fica ótimo com purê de banana, abóbora ou batata doce. Bom apetite!