冬の始まり、心も身体も整うごはん。食べるほどに満たされる５品。 скачать в хорошем качестве

冬の始まり、心も身体も整うごはん。食べるほどに満たされる５品。

𓂃𓈒𓏸 季節の台所から、今日の献立をお届けします 𓂃𓈒𓏸 冬の始まりにぴったりな５品を、心を込めて作りました🍲🍃 カラダをやさしく整えてくれる素材ばかりで、 食べるほどにほっと満たされる、冬のごはんです🍚 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 🥢本日の献立 １品目｜豆腐キムチ納豆 ２品目｜人参とえのきの旨辛和え ３品目｜小松菜とカニ玉の甘酢あん ４品目｜ごぼうと人参のナッツきんぴら ５品目｜焼き鯖ときのこのみそ煮 🥕⋆｡˚🍅˚｡⋆🥬⋆｡˚🍋˚｡⋆🍓 ◻︎動画の目次 00:00 オープニング 00:20 豆腐キムチ納豆 01:28 人参とえのきの旨辛和え 02:42 小松菜とカニ玉の甘酢あん 05:44 ごぼうと人参のナッツきんぴら 07:36 焼き鯖ときのこのみそ煮 𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸 🫘豆腐キムチ納豆（３〜４人分） 【冷蔵保存：翌日まで】 🥄材料 ・絹ごし豆腐…１丁（約３００〜３５０ｇ） ・白菜キムチ…１００ｇ ・ひきわり納豆…１パック ・醤油、ごま油…各小さじ１ ・小ねぎ（小口切り）…適量 📌作り方 豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を切り、大きめにちぎって器に盛る。納豆は軽く混ぜてボウルに入れ、キムチを加えて和え、豆腐にのせる。醤油とごま油をかけ、小ねぎを散らす。 🥕人参とえのきの旨辛和え（４人分） 【冷蔵保存：２〜３日】 🥄材料 ・人参…１本（約２００ｇ） ・えのき…１袋（約２００ｇ） ・塩…小さじ１／２ ・豆板醤…小さじ１ ・ごま油…小さじ２ ・炒り白ごま…少々 📌作り方 人参は千切りにして耐熱ボウルに入れる。えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切って人参の上にのせる。塩と豆板醤を加えて軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で４〜５分加熱する。ごま油を加えてさっと混ぜ、器に盛って白ごまをふる。 🍳小松菜とカニ玉の甘酢あん（２〜３人分） 【冷蔵保存：翌日まで】 🥄材料 ・小松菜…１袋（約２００ｇ） ・カニカマ（オーシャン）…１パック（約１００ｇ） ・卵…３個 ・塩…ひとつまみ ・油…大さじ１と１／２ ・ごま油…少々 ＜甘酢あん＞ ・水…１／３カップ ・醤油、砂糖、酢…各大さじ１ ・鶏ガラスープの素、片栗粉…各小さじ１ 📌作り方 甘酢あんの材料を混ぜて準備する。卵は溶きほぐし、塩とカニカマを加えて混ぜる。小松菜は茎が太ければ切り込みを入れ、５cm長さに切る。フライパンに油を入れて中火にかけ、小松菜の茎を炒め、しんなりしたら葉を加えて炒める。奥に寄せ、空いたところに油を足し、卵液を流し入れてゆっくり混ぜながら火を通す。固まってきたら小松菜と合わせて器に盛る。フライパンの汚れを拭き取り、甘酢あんの合わせ調味料を入れて中火にかけ、煮立ってとろみがついたらごま油を加えて混ぜ、かに玉にかける。 🥜ごぼうと人参のナッツきんぴら（作りやすい分量） 【冷蔵保存：３〜４日】 🥄材料 ・ごぼう…１本（約３００ｇ） ・人参…１本（約２００ｇ） ・ミックスナッツ…６０ｇ ・ごま油…大さじ１ ・赤唐辛子（小口切り）…１本分 ＜合わせ調味料＞ ・醤油…大さじ２ ・酒、みりん…各大さじ１ ・砂糖…大さじ１と１／２ 📌作り方 ミックスナッツはトースターで軽くローストする（１７０℃で４〜５分）。ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜておく。ごぼうはたわしで泥をこすり落とし、千切りにする。人参も同様に千切りにする。フライパンに油を入れて中火にかけ、ごぼう・人参・赤唐辛子を炒める。しんなりしたら合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。ナッツを加えてさっと絡め、器に盛る。 🐟焼き鯖ときのこのみそ煮（４人分） 【冷蔵保存：２〜３日】 🥄材料 ・生鯖（４切れ・約３００ｇ） ・長ねぎ…１本 ・しめじ、舞茸…各１パック ・生姜（薄切り）…適量 ・油…大さじ１ ＜合わせ調味料＞ ・酒、水…各１カップ ・みそ、砂糖…各大さじ３ ・醤油…大さじ１ 📌作り方 ボウルにみそ・砂糖・醤油を入れ、水を少し加えてみそを溶きほぐし、残りの水と酒を加えてよく混ぜ、合わせ調味料を作る。長ねぎは斜め切りにし、しめじは石づきを落として小房に分け、舞茸は食べやすく大きめにほぐす。鯖はキッチンペーパーではさんで水気を拭く。フライパンに油を入れて中火にかけ、鯖を皮を下にして並べ、焼き色がついたら裏返してさっと焼く。余分な油を拭き取り、合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせる。生姜・長ねぎ・しめじ・舞茸を加え、落とし蓋をして弱めの中火で１０分ほど煮る。煮汁をスプーンで鯖にかけながら煮て、煮汁に少しとろみがついたら火を止める。 ❁ ❁ ❁ 季節の野菜をはじめとした、 からだにやさしくて、お金のかからないごはんを発信しています🍚 食にまつわるお仕事のご相談は、お気軽にご連絡ください🍂 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 📸 Instagram｜日々のレシピ記録   / sorainaka   💌 Contact｜お仕事のご相談はこちらへ sorainaka1111@gmail.com 🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓 #簡単おかず #健康レシピ #作り置きおかず