Почему я раньше не использовала этот метод? Из одного теста – 3 разных вида потрясающих булочек! скачать в хорошем качестве

Почему я раньше не использовала этот метод? Из одного теста – 3 разных вида потрясающих булочек!

Попробуйте испечь эти булочки по этому простому рецепту. Всем понравится, и каждый найдёт что-то по вкусу! Это тесто всегда идеально получается для булочек. ⚠️ ВНИМАНИЕ!! Пожалуйста, включите субтитры вручную. Они автоматически переводятся Google и доступны на всех языках. 3 вида булочек из одного теста Ингредиенты: • 2 яйца • 2 стакана молока • ½ ч. ложки соли • 1 ст. ложка дрожжей • 90 г сливочного масла • ½ ч. ложки ванильного сахара • 5 ст. ложек сахара • 700–730 г муки Для синнабонов: • 60 г сливочного масла (комнатной температуры) • Смесь сахара и корицы – по 2 ст. ложки Крем для синнабонов я часто готовлю так: 80 г сметаны, 2 ст. ложки сахара и щепотка ванили. Но можно использовать и этот крем: Крем №2: • Сливочный сыр – 140 г • Сливочное масло – 20–30 г • Сахарная пудра – по вкусу • Несколько капель молока (чтобы крем был более нежным) Смешать миксером (не взбивать). Для творожных булочек: • 70 г творога • 2 ст. ложки сахара • Щепотка ванили • 1 ст. ложка сметаны • ½ яйца Хорошо перемешать до однородной массы. Для штрейзеля: • 20 г сахара • 20 г сливочного масла • 40 г муки Перемешать до состояния крошки. Приготовление: Тесто должно быть мягким и слегка липким. Подогрейте молоко до ~40°C. Главный секрет пышных булочек: Не добавляйте слишком много муки и хорошо вымешивайте тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на 40–45 минут. Когда тесто увеличится вдвое, начинайте формировать булочки. В видео я показываю 3 разных варианта, но вы можете сделать любые формы. Наслаждайтесь этими мягкими, воздушными булочками! И не забудьте подписаться на мой канал