伝統の中国菓子桃酥｜タォースゥ　サクッとしていて、口の中でホロホロ　進化版桃酥（タォースゥー） скачать в хорошем качестве

伝統の中国菓子桃酥｜タォースゥ　サクッとしていて、口の中でホロホロ　進化版桃酥（タォースゥー）

伝統の中国菓子桃酥を驚くほど手軽に、そして贅沢にアップデートしました。材料をさっと混ぜるだけで、プロ顔負けのサクサクとした軽やかな食感に仕上がります。 桃酥（タォースゥ）は、清の時代から愛される中国の伝統的なクッキーで、ザクザクした食感と香ばしいアーモンドの風味が特徴です。小麦粉、砂糖、ラード（またはバター）、卵、クルミなどを材料とし、ほんのりした甘さで、お茶やコーヒーと好相性な素朴な焼き菓子です。 昔は宮廷で食べられていた高級菓子でしたが、現在では日常的なおやつや定番のお土産として親しまれています。 その他の中華スイーツレシピ ●   • フライパンだけ！中華スイーツの大人気ヌガーが作れます。失敗しない簡単すぎるお菓子。お...   ●   • 【中華スイーツ】饅頭レシピ　ひよこ豆餡子お菓子の作り方　#スマート中華 #ひよこ豆 #饅頭   ●   • 【土鳳梨酥】台湾産パインで作る本場のパイナップルケーキ/クッキーの作り方 | How...   【食材】12個分 砂糖　80g サラダ油　100g 卵液　30g ベーキングパウダー　2g ベーキングソーダ　2g 中力粉　160g ココナッツファイン　1袋(33g) アーモンドプードル　15g ※卵液　適量(塗り用) ※アーモンドスライス　適量(飾り用) 【ポイント・コツ】 ①ベーキングパウダーとベーキングソーダは両方を組み合わせることで、風味と焼き色を出しつつ、力強い膨張作用でふっくらと仕上げることができます。 ②桃酥はバターではなくラード（豚脂）や植物油（米油、太白胡麻油など）を使用して作られるお菓子です。 これにより、独特のサクサク、ほろほろとした食感と、さっぱりとした味わいが生まれます。バターで代用することは可能ですが、風味や食感は伝統的な桃酥とは異なり、一般的なバタークッキーやサブレに近い仕上がりになります。伝統的な味を目指す場合は、ラードや植物油の使用が推奨されます。 ③砂糖の分量はお好みで調整して、80gを使う場合は甘さをかなり控えめました。100gでもいいと思います。 ④クッキーの大きさとオーブンのメーカーによって焼き時間を調節して下さい。 #中華スイーツ #簡単スイーツ #中華デザート #クッキー #デザート#桃酥 #タォースゥ #中国菓子