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김장김치 절임배추 20kg 양념만들기 레시피 공개 종갓집 며느리

김장철이 다가왔는데요. 절임배추 20kg를 가지고 간편하게 김장김치를 담가 볼텐데요. 황금비율 양념 레시피 가지고 맛있게 김장하세요^^ 김장김치 담그는 재료 (계량스푼 15ml,200ml 컵 기준) 절임배추 20kg 쪽파 500g 갓 500g 미나리 300g 무 1개 1kg 배 2개 마늘 700g 생강 1/2컵 고춧가루 8컵 청각 500g 새우젓 3컵(육젓2컵,추젓1컵) 까나리 액젓 500ml 통깨 1컵반 [육수 재료] 물 3.5리터 황태머리 3개 다시마 2장 건 표고버섯 한줌 무 말랭이 한줌 양파 1개 단호박 1/2개 찹쌀가루 8큰술 1. 육수를 먼저 끓여줍니다. 물 3.5리터에 재료들을 넣고 7컵이 나오게 푹 끓여줍니다 2. 찹쌀풀을 쒀줍니다. 7컵 정도로 끓인 육수에 찹쌀가루를 넣어서 풀을 쒀줍니다. 3. 양념을 손질해서 믹서기에 돌려 줍니다. 4.야채들을 손질해서 2~3센티로 썰어줍니다. 5.식힌 풀을 넣고 야채와 양념에 고춧가루와 액젓,통깨를 넣어 섞어 줍니다. 6. 최종적으로 간을 보고 물기를 뺀 절임배추에 골고루 양념을 입혀 김장을 해줍니다. #절임배추20kg양념#종갓집며느리 시원한 무김치 만들기 :    • 시원한 무김치 맛있게 담그는법 양념의 비법  #126