김장김치 20포기 담갔어요 식구들이 매일 김치만 달라네요 скачать в хорошем качестве

김장김치 20포기 담갔어요 식구들이 매일 김치만 달라네요

20포기 김장김치 담궈서 뿌듯하네요 김치만 맛밌게 담가두면 편하지요 #2024년 김장김치 #김장김치당그기#김장#김치#김장김치비법#김장김치레시피#맛있는 김치 담그기 김장김치 재료 배추 4kg짜리 20포기 고춧가루 5kg 액젓 2.5리러(직접 담은것) 새우젓 600g 매실액 600ml 마늘 1kg300 생강 400g 무우 2개 북어 1마리 사과 3개(육수용포함) 배 3개 (육수용포함) 양파 6개(육수용포함) 생새우 미나리 1단 갓 2단 대파 10개(흰부분만) 쪽파 1단 건고추 300g 표고버섯 100g 대추 10개 디포리 10개 청각 400g 통깨 500g 육수만들기 배 1개, 사과1개, 북어1마리, 대추, 표고버섯, 다시마, 대파 흰부분 3개, 디포리10개 양파2개를 물 붓고 끓여요. 육수를 만들어서 불린 찹쌀을 넣고 뭉근하게 죽을 만듭니다. 양념을 준비하는 동안에 식혀 둬요 ■양념 배합 마늘 다진것 배(껍질과 씨앗은 제거) 사과는 씨만 제거해요 건고추, 생강, 생새우, 자투리 무 남은것들 양파에 액젓을 넣고 갈아요 모든 재료를 갈리는 대로 커다란 통에 부어요 그리고 고춧가루를 붓고 섞어 주세요 이때 새우젓, 매실액, 찹쌀풀도 함께 섞는 답니다 ●잘 섞어서 두고 들어갈 채소들을 썰어요 대파는 송송썰고, 쪽파도 2cm 정도로 썰어요 무우도 채썰어요 미나리도 줄기부분만 1.5cm 정도로 썹니다 갓도 같은 크기로 썰어요 청각은 잘게 다집니다 ●■ 모든 재료를 준비했으면 이제 잘 섞으면 되네요 배추 꽁다리 부분을 다듬는 시간에 양념들이 어우러져요 이제 배추 사이에 양념을 바르면 김치가 되요 g   • 김장배추 고르는  노하우와  배추 절이는 과정