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1年以上前にUPしたチョココロネのレシピを より作りやすくアップデートしました😊❤️ 難易度は高めのパンですが、作っていてとっても楽しいパンです😍💓 ------------------------------------------♡ ☆動画内で使用した強力粉はカメリヤです。 (外国産小麦)タンパク12.6% ※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️ ------------------------------------------♡ ◉使用しているドライイーストは、予備発酵不用のインスタントドライイーストです❣️ 手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定する効果があるので 私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️ ------------------------------------------♡ 〜チョコ&カスタードコロネ〜 7個 ◉予備発酵イースト【材料】 ・40度ほどのぬるま湯…70g ・インスタントドライイースト…3g ・砂糖…1g ◉生地【材料】7個 ・強力粉…180g ・薄力粉…20g ・塩…3g ・砂糖…24g ・卵…20g ・人肌ほどに温めた牛乳…50g【夏場は冷たいもの】 ・無塩バター…22g ◉カスタード2種類【作りやすい分量】 ・卵…1個(56g) ・砂糖…46g ・薄力粉…18g ・牛乳…210g ・明治ブラックチョコ…1枚 ★バニラエッセンス…適量(カスタードの場合のみ) ※全量をチョコクリームにする場合は、明治ブラックチョコ70g入れると美味しいです✨ ------------------------------------------♡ インスタ始めました💓 / uribochannel #うりぼーちゃんねる #チョココロネ #パン