RUDY CHOIRUDIN | ROLADE BUMBU BESENGEK скачать в хорошем качестве

RUDY CHOIRUDIN | ROLADE BUMBU BESENGEK

Gampang banget! Ini dia resep Rolade Bumbu Besengek ala Chef Rudy! Penasaran? Langsung tonton videonya sampai habis ya ViLovers! RESEP ROLADE BUMBU BESENGEK Bahan 1: 400 g daging cincang high protein 200 g daging cincang low fat 1 butir telur 1 sdm minyak kelapa Bahan 2: 1 1/2 sdm kripik bawang putih goreng 2 sdm bawang goreng 1 sdt lada bubuk 1/4 buah pala 1 1/2 sdt bubuk kaldu 1 sdt garam 1 sdt gula Bahan 3: 4 lembar telur dadar dr 3 butir telur agak tipis 200 g shabu slace 1 buah wortel cukup besarnya potong batang memanjang utuh 100 g buncis buang ujung nya biarkan utuh Aluminium foil secukup nya Bahan 4:(haluskan) 5 buah cabe merah besar 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 batang serai ambil putihnya 2 cm lengkuas 3 cm jahe 1 sdt kunyit bubuk 1 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt lada bubuk 1/2 sdt jintan bubuk 1/4 buah pala 1 sdt garam Bahan 5: 5 sdm minyak kelapa 3 lembar daun jeruk 500 ml santan kental 1 sdm gula merah 2 sdm air asam 1 sdt gula pasir 150 santan sedang kentalnya Cara membuat: Campur bahan 1 dan bahan 2 yg sudah halus hingga bumbu tercampur rata dan daging lembut (boleh 1/2 bagian setelah di aduk terus di chooper agar lebih kenyal) Lebarkan daging shabu slice selebar 20 cm, di atas aluminum foiil yang sudah di oles minyak, letakan telur dadar di daging shabu, ratakan daging cincang di atas telur dadar hingga rata, beri wortel dan buncis selang seling kemudian gulung rapih dan cukup padan, lapisi dengan aluminium foil dan kunci ujung aluminium foilnya, tusuk tusuk dengan tusuk gigi hingga rata (2 rollade) Kukus rolade dengan api kecil selama, 20 menit Dinginkan kemudian pan dengan sedikit minyak hingga harum potong potong dan tata di atas piring Tumis bumbu halus besengek hingga harum dan matang Masukan semua sisa bahan 5 (kecuali 150 ml santan) masak dengan api kecil hingga mulai berminyak Angkat, siramkan bumbu besengek di sisi rolade Sajikan dengan bumbu besengek