Томатный крем-суп в хлебе скачать в хорошем качестве

Томатный крем-суп в хлебе

Всем привет и добро пожаловать на канал Мой дом в лесу. Сегодня готовим томатный суп, который подается в хлебе. Сперва я испеку домашний хлеб. Затем сварю овощной бульон (добавлю его в суп, чтобы он не был слишком густым). Ну а напоследок запеку томаты с травами и чесноком для нашего супа в духовке, которые потом измельчу блендером. Мои порции рассчитаны на 3 человек. Итак, приступаем. ТЕСТО: 500 г муки 9 г сухих дрожжей 9 г соли 340 мл воды 50° С Духовку разогреть до 230° С. Тесто сильно не замешиваем. Оно должно быть вязким, липнуть к рукам. Мешаем только лопаткой. После этого на 40 минут убираем его под пищевую пленку, и, укутав полотенцем, в теплое место. Через 40 минут просеять муку, выложить тесто на рабочую поверхность, раскатать и скатать его 6 раз руками без использования скалки. Затем сформировать руками круглую форму. Дать 15 минут на расстойку. В это время кастрюлю с крышкой ставим в духовку. Через 15 минут ставим кастрюлю с тестом в духовку на 30 минут. Через 30 минут крышку убираем и уменьшаем температуру до 210°С. Выпекаем еще 15 минут и наш хлеб готов. ОВОЩНОЙ БУЛЬОН: свежая петрушка свежий тимьян листья капусты кейл морковка сладкий перец чеснок лук сладкий фиолетовый лук стебель и корнеплод редьки лавровый лист перец душистый черный перец горошком Варить 20-25 минут. Процедить. ТОМАТНЫЙ КРЕМ-СУП: 900 г свежих помидор 4-5 веточек свежего тимьяна 2-3 веточки свежего розмарина 1-2 веточки свежего базилика 2 головки чеснока 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. черного перца 30-40 мл оливкового масла Запекать в духовке 20-25 минут при температуре 220 градусов. Когда помидоры с чесноком запеклись, измельчить все в блендере, добавить овощной бульон. Горячий суп налить в хлеб, предварительно вырезав из него мякиш. Чтобы не пропустить новые видео, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ЗДЕСЬ: https://www.youtube.com/channel/UCy5M... Наслаждайтесь. Спасибо, что посмотрели до конца. #мойдомвлесу #томатныйсуп #супвхлебе #томатныйкремсуп #супвхлебномгоршочке #soupinabreadbowl