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【発酵調味料】カレー麹の作り方|無添加・オイルフリー 2 года назад

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【発酵調味料】カレー麹の作り方|無添加・オイルフリー

<カレー麹|材料> 麹   100g 玉ねぎ  200g トマト  100g しょうが 20g にんにく 20g カレー粉 20g 天然塩 50g(10%) 水   40g <作り方> 1,玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜をフードプロセッサーにかけてペースト状にする 2,麹と塩をよく混ぜて1を加えてさらに混ぜる 3,2にカレー粉と水を加えてよく混ぜる 4,ヨーグルトメーカーなど保温器で55°で8〜10時間保温する または煮沸した容器に移し常温発酵させる。 春、秋 約1週間 夏   3~4日 冬   10日程度 【動画の中で使用したN.HARVESTスパイス】  カレー粉 甘口 http://www.nharvest-store.jp/SHOP/MX-... 辛口 http://www.nharvest-store.jp/SHOP/MX-... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【マンガでわかるパーソナルシェフという仕事】 いつもの料理が”作る場所”と”相手”を変えるだけで 感謝され、収入になる料理の仕事 パーソナルシェフとは… ✔いつもの料理を「究極の家庭料理」に格上げし手に職、 一生モノのスキルにする方法とは? ✔料理代行とパーソナルシェフ、何がどう違うのか? ✔なぜ、初めてのキッチンでも時間内に 料理がつくれる?出張シェフのダンドリ術 これら全てがわかる 「マンガでわかるパーソナルシェフという仕事」 という小冊子をつくりました。 こちらから無料で受け取ってください。 ↓↓↓ https://course.personalchef.jp/mangac... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【最新】べたぼめレシピ発酵食編  期間限定で無料公開中‼ 毎日のごはんに 発酵食をちょい足しするだけで、 手抜きなのにおいしくなる。 美腸と美肌でからだよろこぶ。 毎日の食事の中で おいしく楽しく続けられる かんたんな料理を レシピ集にしました。 毎日の食事が ワンパターンで マンネリしている人には 必ずチェックして欲しい 内容なので お見逃しなく〜! ↓ ↓ https://www.personal-chef.info/hakko ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★SNSや有料級メルマガはこちらから! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ あなたの料理がどんどんおいしくなる 7つの秘訣! 必ずアップする料理力!3か月集中メール講座。 今なら3大特典プレゼント! 【特典1】 べたぼめフレーズ別 拍手喝采レシピ10選+α 【特典2】 段取力がアップする 「料理フローチャート」 解説動画つき 【特典3】 大好きな料理を ライフワークに‼ パーソナルシェフ インタビュー動画 メルマガに登録して特典を受け取る ↓ ↓ https://peraichi.com/landing_pages/vi... ■LINEよりとっておきの最新情報旬のヘルシーでおいしいレシピ配信中 登録はこちらから ↓ ↓ https://lin.ee/an5NIBo ★登録特典 2400名以上がダウンロードした電子書籍 べたぼめフレーズ別 拍手喝采レシピ10選

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