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【ルー不使用】カレー麹でトマトキーマカレーの作り方｜発酵・腸活レシピ

＼発酵カレー麹発売中／ https://hakkoushoku.stores.jp/items/6... カレールー代わりに使える麹調味料「カレー麹」を使ったキーマカレー。 煮込まずに、さっと作れる時短カレーです。 トマト缶を使ったコクのあるさっぱりとした仕上がり。 シンプルな材料で簡単に美味しく作れますよ。ぜひお試しくださいね。 00:00　オープニング 00:24　具材をカット 02:56　具材を炒める 04:49　野菜を焼く 06:54　エンディング ━━━━━━━━━━━━━━ ＼発酵食大学オンラインコース／ ▼「通信部」の詳細はこちら https://hakkoushoku.jp/tusin/ ▼公式LINE　開講情報やレシピをお届け！ https://lin.ee/CEYFbFh​ ▼Instagram   / hakkousyokudaigaku   ▼発酵食大学 公式サイト https://hakkoushoku.jp ▼発酵食大学 オンラインショップ https://hakkoushoku.stores.jp/ ━━━━━━━━━━━━━━ ◎撮影に使用した調理器具・愛用品・調味料 ◆いしる　3本セット https://bit.ly/3oEoxjj ◆保存用瓶 WECK ガラスキャニスター500ml https://amzn.to/3JVgkfM ◆ヨーグルトメーカー（タニカ電器KAMOSICO））発酵食大学オリジナルレシピ本つき https://hakkoushoku.stores.jp/items/6... ◆丸いまな板 https://amzn.to/3pIK4EF ━━━━━━━━━━━━━━ 「カレー麹」の作り方    • 【カレー麹の作り方】ルー代わりに使えるヘルシーな調味料です｜発酵・腸活レシピ   ◆トマトキーマカレー https://hakkoushoku.jp/recipe/37104/ 【材料】3〜４人分 豚ひき肉　280g タマネギ（みじん切り）　1/2個 トマト缶　1/2缶（200g） 生姜（みじん切り）　1片 ニンニク（みじん切り）　1片 カレー麹　大さじ3と1/2 ＜トッピング＞ ナス　2本 オクラ　4本 パプリカ　1/2個 1）トッピングの野菜は食べやすい大きさに切り、フライパンに米油（分量外・大さじ2）をひいて焼く。 2）フライパンに少量の油（分量外）を入れ、タマネギ、ニンニク、生姜、豚ひき肉を入れて炒める。 3）火が通ったら、トマト缶、カレー麹を加えひと煮立ちさせる。 4）皿にご飯（分量外・適量）を盛り、カレーをかけ、焼いた野菜を乗せる。 ◆カレー麹の作り方    • 【カレー麹の作り方】ルー代わりに使えるヘルシーな調味料です｜発酵・腸活レシピ   【材料】作りやすい分量 トマトジュース　200ml 米麹　100g 塩　70g ニンニク　20g（4片程） 生姜　30g タマネギ　130g（1/2個程） カレー粉　20g 1）タマネギは皮をむき適当な大きさに切る。 2）全ての材料をブレンダーやミキサーに入れてなめらかにする。 3）ヨーグルトメーカーに入れて温度を58〜60度、8時間に設定する。 ━━━━━━━━━━━━━━ This is a way to make Japanese-style tomato keema curry without curry roux. #カレー麹　#キーマカレー　#発酵食品　#簡単　#腸活　#塩麹　#発酵調味料　#レシピ