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【腸活作り置き#77】腸活スープカレー｜発酵の力でまろやか仕上げ。簡単ヘルシー野菜カレーレシピ

寒い季節にぴったりな野菜たっぷりの腸活スープカレー。 カレー麹とシンプルな調味料だけなのに、驚くほど深いうま味とコクが広がります。 スパイスの風味に野菜のまろやかな甘みと奥行きが加わり、発酵の力で胃腸にもやさしく、毎日食べたくなるようなほっとする味わい。 今回は秋冬野菜を中心に使いましたが、お好きな季節野菜でアレンジ可能です。 煮込み時間も少なく簡単なので、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。 ＼発酵カレー麹発売中／ https://hakkoushoku.stores.jp/items/6... このチャンネルでは発酵食品を取り入れた、体に優しい簡単料理・腸活レシピをご紹介しています。 腸活に必要な食物繊維と発酵食品を取り入れて、お通じの改善など健康な食生活にお役立てくださいね。 00:00　オープニング 00:29　腸活スープカレー 07:09　試食タイム ━━━━━━━━━━━━━━ ＼発酵食大学オンラインコース／ ▼「通信部」の詳細はこちら https://hakkoushoku.jp/tusin/ ▼公式LINE　開講情報やレシピをお届け！ https://lin.ee/CEYFbFh​ ▼Instagram   / hakkousyokudaigaku   ▼発酵食大学 公式サイト https://hakkoushoku.jp ▼発酵食大学 オンラインショップ https://hakkoushoku.stores.jp/ ━━━━━━━━━━━━━━ ◎撮影に使用した調理器具・愛用品・調味料 ◆ヨーグルトメーカー（タニカ電器KAMOSICO）発酵食大学オリジナルレシピ本付き https://hakkoushoku.stores.jp/items/6... ◆おすすめ調味料と乾燥麹 https://hakkoushoku.stores.jp/?catego... ◆能登の魚醤（いかいしる100ml）3本セット https://hakkoushoku.stores.jp/items/5... ━━━━━━━━━━━━━━ ◆腸活スープカレー 【材料】2人分 鶏肉（手羽先）　4本 玉ねぎ　中1/2個 じゃがいも　2個 ニンジン　大1/2本 さつまいも　1/2本 ニンニク（みじん切り）　1片 オリーブオイル　大さじ1 米粉　大さじ1 ＜A＞ 水　400ml 発酵カレー麹　大さじ3（60g） 酒粕　大さじ1 あればトマトペースト　大さじ1 1）手羽先は関節から先を切り落とし、切り込みを入れて塩、コショウ（分量外・少々）で下味をつけ、米粉をまぶす。 2）玉ねぎは縦4等分、さつまいもは輪切り、じゃがいもは一口大に切る。 3）厚手の鍋に、オリーブオイルとニンニクを入れて炒め、香りが出たら鶏肉を加え焼き色をつける。 4）じゃがいも、ニンジン、さつまいも、＜A＞を加え加えフタをして10分ほど煮る。 ※トッピングにゆで卵（1個）と、れんこん（5cm程）、かぼちゃ（1/8個）を薄切りにしてフライパンに焼いたものを乗せました。 ━━━━━━━━━━━━━━ A vegetable-packed soup curry perfect for cold weather. #発酵カレー麹　#スープカレー　#カレーレシピ　#腸活レシピ　#ヘルシーレシピ　#腸活　#発酵食品　#簡単レシピ