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Tiramisú de frutos rojos

Tiramisú de frutos rojos 🍓🍒🤤🍓🍒🤤🍓🍒🤤 100grs Arándanos 250grs Cerezas (sin carozo) 500grs Frutillas 100grs Frambuesas/ Grosellas 30grs Azúcar 1/2 unidad Jugo de naranja Colocar la fruta lavada y seca en un bowl junto con el azúcar y el jugo de media naranja. Dejar macerar por unas horas. Reservar alguna fruta sin macerar para decorar Vainillas 3 unidades Yemas 60grs Azúcar 1 chorrito Esencia de vainilla 3 unidades Claras 20grs Azúcar blanca 90grs Harina 10grs Fécula 40/50grs Azúcar para espolvorear Colocar las yemas junto con el azúcar y la esencia de vainilla en un bowl. Batir hasta punto letra/ punto cinta. Reservar Batir las claras hasta duplicar su volumen. Agregarle el azúcar en forma de lluvia. Continuar batiendo hasta obtener un merengue suave. Integrar al batido de yemas el merengue intercalando con la harina y la fécula tamizada. Colocar en manga con pico de 16mm de diámetro. Realizar bastones de unos 12cm de largo en una placa con plancha de siliconas. Espolvorear con azúcar Hornear en un horno precalentado a 190º por 8 a 10 minutos. Crema de mascarpone 250grs Crema 60grs Azúcar talco/ impalpable 250grs Queso Mascarpone    • Queso mascarpone   1 cdta Esencia de vainilla Armado Colocar en un fuente las vainillas de base. Rellenar con la fruta macerada , completar con crema, volver a cubrir con vainillas y terminar con la crema. Decorar con la fruta fresca sin macerar. Conservar en heladera. Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM:   / isabelvermal   FACEBOOK:   / isabelvermal   YOUTUBE:    / isabelvermal   TIKTOK:   / isavermal   PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy