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Tomaten Risotto ... wunderbar cremig - sehr lecker - einfaches Rezept

Heute ein wunderbares Tomaten Risotto aus der italienischen Küche. Schnell und sehr einfach zubereitet .... wunderbar cremig und sehr schmackhaft. Risotto ist eine sehr leckere, glutenfreie Beilage für viele tolle Fleischgerichte. Diese Reisbeilage wird noch mit Butter und geriebenen Parmesankäse verfeinert. Wir haben heute diese schmackhaften Hähnchenschnitzel dazu gegessen. Es passen aber auch ganz normales Hähnchenfilet wunderbar dazu. Es ist eine tolle Beilage für das Mittagessen oder auch Abendessen. Sehr alltagstauglich! Ich wünsche Euch viel Spaß mit diesem Reisgericht! Zutaten für 2 - 3 Portionen als Beilage: 200 g Risottoreis (Trockengewicht) 200 g frische, reife Tomaten gewürfelt oder 200 g gehackte Tomaten aus der Dose 1 kleine Zwiebel gewürfelt 700 ml Gemüsebrühe 1 gestrichenen Teelöffel Zucker Olivenöl 1 Esslöffel Butter ca. 25 - 30 g geriebenen Parmesankäse Salz, für die Garnitur: frischer Basilikum 3 - 4 Cocktailtomaten halbiert und in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten angeröstet. Guten Apptit! #risotto #risottorecipe #reis #italienischeküche #beilage #glutenfrei #einfacherezepte #einfach_lecker #sommerrezept #tomatenreis #parmesan