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Frikadellen mit Überraschung - Frikadellen mit Füllung

Mit diesem Video möchte ich Euch zeigen, wie man Frikadellen mit Überraschung zubereitet. Das sieht nicht nur ganz besonders aus, schmeckt sehr lecker und ist einfach in der Zubereitung. Man braucht zu diesen Frikadellen keine Beilage, weil das zwei in einem ist. Man kann statt Kartoffel als Füllung ein Wachtelei nehmen, wird auch sehr schön und besonders aussehen. Die Frikadellen werden schön saftig. Sehr zu empfehlen. Folgende Zutaten braucht man dafür: ca. 800 g Hackfleisch Eurer Wahl ich habe gemischte Hackfleisch 2 Eier 3 gehäufte EL Mehl 30 g Paniermehl oder 1 eingeweichtes Brötchen oder 1-2 Scheiben Toastbrot 1 Zwiebel Dill 1 rohe Kartoffel zermahlen/hexeln ca. 8 kleine gekochte Kartoffeln 2 kleine gekochte Karotten etwas Öl zum anbraten Gewürze Eurer Wahl ich habe genommen: Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Tymian, Paprika edelsüß. Alle Gewürze nach Geschmack Frikadellen von beiden Seiten kross anbraten, anschließend mit etwas Salzwasser 20-25 Minuten schmoren. Oder angebratene Frikadellen in Auflaufform legen und bei 180 Grad, Ober/Unterhitze, mittlere Schiene ca. 35-40 Minuten backen. Man kann die Frikadellen auch ohne Anbraten in dem Backofen backen. Aus dem Sud wo Frikadellen geschmort haben, kann man leckere Soße machen. Dazu passt ein Salat Eurer Wahl. Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachmachen und bis zum nächstem Video. Viele Grüße Marina