Рэнди готовит изысканный попкорн в сахарной глазури на Рождество. скачать в хорошем качестве

Рэнди готовит изысканный попкорн в сахарной глазури на Рождество.

Хотите угостить меня горячим какао? buymeacoffee.com/randymakescandy У RMC есть магазин на Amazon! Если вы видите в видео какой-либо ингредиент или оборудование и считаете, что оно вам пригодится, перейдите по ссылке и посмотрите. Если вы решите что-то купить в магазине, я получу небольшой процент, но это никак не повлияет на вашу цену. Магазин RMC - https://www.amazon.com/shop/randymake... ИНГРЕДИЕНТЫ Для попкорна «Мятная кора»: Примерно 12 стаканов попкорна, приготовленного в котле 1 1/2 стакана (255 г) белого шоколада для растапливания 3/4 стакана (90 г) измельченных леденцов, разделить на две части 1/2 стакана (85 г) темного или полусладкого шоколада для поливки Для попкорна «Яичный ликер»: Примерно 12 стаканов попкорна, приготовленного в котле 1 1/2 стакана (300 г) гранулированного сахара 3/4 стакана (170 г) несоленого сливочного масла 1/2 стакана (120 мл) яичного ликера 1/4 стакана (85 г) светлого кукурузного сиропа 2 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха 3/4 ч. л. молотой корицы 3/4 ч. л. ванильного экстракта 3/4 ч. л. пищевой соды 1/8 ч. л. соли Для имбирно-карамельной кукурузы: Примерно 12 стаканов попкорна, приготовленного в котле 1/2 стакана (113 г) несоленого сливочного масла 1 стакан (220 г) плотно утрамбованного коричневого сахара 3 ст. л. (63 г) патоки 1 ч. л. молотого имбиря 3/4 ч. л. молотой корицы 1/4 ч. л. молотой гвоздики 1/4 ч. л. соли 3/4 ч. л. ванильного экстракта 1/2 ч. л. пищевой соды НЕОБХОДИМЫЕ МАТЕРИАЛЫ Большая миска для смешивания Большая форма для выпечки, выстланная силиконовым ковриком SilPat Средняя кастрюля Термометр Лопатка Кондитерский мешок пакет ИНСТРУКЦИЯ Попкорн с мятной корой Добавьте готовый попкорн в миску. Не просто высыпайте его. Это добавит в смесь нераскрывшиеся зерна, а нам это не нужно. Дайте попкорну остыть, затем перекладывайте его горстями, следя за тем, чтобы не взять нераскрывшиеся зерна. Это важно для всех трех рецептов. Вы же не хотите, чтобы ваш подарок превратился в поход к стоматологу из-за треснувшего зуба. Растопите белый шоколад согласно инструкции на упаковке. Вылейте растопленный белый шоколад на попкорн и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть его. Не будьте слишком агрессивны — вы хотите покрыть попкорн, а не измельчить его. Добавьте 1/2 стакана измельченных леденцов и снова перемешайте, чтобы равномерно распределить их. Распределите покрытый попкорном попкорн на противне, застеленном пергаментной бумагой. Растопите темный шоколад и выдавите его на попкорн с помощью кондитерского мешка. Сразу же посыпьте сверху оставшимися измельченными леденцами. Дайте застыть при комнатной температуре около 30 минут или поставьте в холодильник на 10 минут, если спешите. Имбирный карамельный попкорн Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту, затем поместите около 12 стаканов готового попкорна в миску и отставьте в сторону. В средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте коричневый сахар, патоку, имбирь, корицу, гвоздику и соль. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Прекратите помешивать и доведите смесь до кипения. Добавьте термометр и варите до 250°F (с учетом высоты над уровнем моря). Снимите кастрюлю с огня и быстро добавьте ваниль и пищевую соду. Сразу же вылейте карамель на попкорн и быстро перемешайте, чтобы все покрылось ею. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, затем поставьте в духовку. Запекайте при температуре 250°F (120°C) около 10 минут, затем верните в миску и перемешайте. Затем снова поставьте на противень и в духовку. Повторяйте это до тех пор, пока смесь не будет легко перетекать из противня в миску, затем еще раз перемешайте, верните на противень и дайте остыть до комнатной температуры. Кукурузный попкорн с яичным ликером. Разогрейте духовку до 250°F (120°C), затем поместите около 12 стаканов кукурузного попкорна в миску и отставьте в сторону. В средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сахар, яичный ликер, кукурузный сироп, мускатный орех и корицу. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится, затем прекратите помешивать и доведите до кипения. Добавьте термометр и варите до 250°F (120°C), с учетом высоты над уровнем моря. Снимите кастрюлю с огня и быстро добавьте ваниль, пищевую соду и соль. Вылейте смесь на попкорн и быстро, но аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно покрылся ею. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, затем поставьте в духовку. Выпекайте при температуре 120°C (250°F) около 10 минут, затем верните в миску и немного перемешайте. Потом снова выложите на противень и поставьте в духовку. Повторяйте это до тех пор, пока попкорн не будет легко перетекать с противня в миску, затем еще раз перемешайте, верните на противень и дайте остыть до комнатной температуры. Музыка Deck the Halls B от Кевина Маклеода распространяется по лицензии Creative Commons Attribution 4.0. https://cr...