Bolo de chocolate cremoso - sem glúten скачать в хорошем качестве

Bolo de chocolate cremoso - sem glúten

Queridas Lovers, não se esqueçam que o presente perfeito para aquelas pessoas especiais — as que adoram fazer bolos e criar momentos inesquecíveis — já está disponível. A Bíblia dos Bolos, nas versões online e livro físico, está prontinha para chegar à tua casa e enchê-la de partilha, união e amor. ♥Faça com amor, coma com prazer ♥ 👍 REDES SOCIAIS 👍   / opoderdobolo     / withlove.anafigueiras   https://anawithlove.com/ 👩🏻‍🍳RECEITA👩🏻‍🍳 BOLO DE CHOCOLATE CREMOSO (SEM GLÚTEN) Base fofinha + creme de chocolate e maçã + ganache brilhante 1) BASE — Bolo de Chocolate Sem Glúten Ingredientes: • 2 ovos • 90 g de açúcar • 40 ml de óleo • 10 g de chocolate em pó • 10 g de cacau em pó • 70 ml de água morna • 10 g de fermento em pó • 120 g de mistura de farinhas sem glúten Preparação: 1. Numa taça, bata os ovos com o açúcar e o óleo. 2. Junte o cacau e o chocolate em pó. 3. Adicione a mistura de farinhas sem glúten peneirada com o fermento. 4. Intercale a adição da água morna, mexendo sempre até obter uma massa lisa. 5. Leve ao forno pré-aquecido a 160 °C, numa forma de 20 cm, por 25 minutos. 6. Retire e deixe arrefecer completamente. ________________________________________ 2) CREME DE CHOCOLATE E MAÇÃ Para o puré de maçã: • 750 g de maçã descascada e limpa • Raspa e sumo de ½ limão • 35 g de açúcar demerara ou amarelo • 1 colher (chá) de canela em pó Para o creme: • 200 g de chocolate (idealmente 70% cacau) • Todo o puré de maçã preparado Preparação do puré de maçã: 1. Numa taça, misture a maçã com a raspa e o sumo de limão, o açúcar e a canela. 2. Transfira para uma panela, tape e coza durante 5 minutos. 3. Retire a tampa e deixe evaporar 7 a 10 minutos, até reduzir para cerca de 500–550 g. 4. Triture com varinha mágica até obter um puré liso. Reserve. Preparação do creme: 1. Derreta o chocolate (banho-maria ou micro-ondas). 2. Misture muito bem com o puré de maçã até ficar um creme homogéneo. 3. Deixe arrefecer cerca de 5 minutos. 4. Verta o creme por cima da base já fria, dentro de um aro ou forma de fundo amovível de 20 cm. 5. Leve ao frio 6 horas ou de um dia para o outro. ________________________________________ 3) FINALIZAÇÃO — Ganache Cremosa Ingredientes: • 80 g de natas • 100 g de chocolate 50% cacau Preparação: 1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. 2. Adicione as natas e envolva até formar uma ganache cremosa. 3. Se ficar muito espessa, coloque tudo no micro-ondas por 10–15 segundos. 4. Retire o aro do bolo e espalhe a ganache por cima. 5. Leve ao frio mais 15 minutos antes de servir. ✨ Nota adicional: Para um toque ainda mais especial, podes espalhar uma fina camada de geleia de frutos vermelhos por cima da base de bolo de chocolate antes de adicionares o creme de chocolate e maçã. Este detalhe acrescenta acidez, frescura e contraste, elevando o sabor e equilibrando a doçura do bolo.