Бун ча от Ханой | Виетнам с Люк Нгуен | 24Kitchen Bulgaria скачать в хорошем качестве

Бун ча от Ханой | Виетнам с Люк Нгуен | 24Kitchen Bulgaria

Бун ча от Ханой | Виетнам с Люк Нгуен | 24Kitchen Bulgaria БУН ЧА ОТ ХАНОЙ 4 порции, 40 минути Продукти: 500 г свинска кайма 1 яйце 500 г свински флейки 500 г оризови нудъли (сварени) 200 г кълнове от боб мунг 1 връзка перила 1 връзка азиатски босилек 1 връзка виетнамска мента 1 връзка мента За маринатата: 1/3 ч.ч. рибен сос 10 стръка пресен лук 100 г китайски тревист лук 1 с.л. соев сос 1/2 ч.ч. азиатски лук шалот (нарязан на ситно) 1/3 ч.ч. чесън (нарязан на ситно) 1 ч.л. прясно смлян черен пипер За соса: 2 с.л. рибен сос 2 с.л. оцет 2 с.л. захар 1/2 ч.ч. вода 1 червена люта чушка 2 скилидки чесън 1 с.л. сок от лайм Начин на приготвяне: 1. В купа сложете свинската кайма и добавете яйцето и половината количество от приготвените съставки за маринатата - наряни на ситно лук и чесън, нарязани на ситно пресен лук и китайски лук, соев сос, рибен сос и черен пипер. Омесете каймата добре, покрийте и поставете в хладилник за поне 2 часа или цяла нощ. В друга купа сложете свинските флейки и добавете останалата част от продуктите за маринатата и разбъркайте много добре. Покрийте и поставете в хладилник поне за 2 часа или за цяла нощ. 2. С намазани с олио ръце оформете малки плоски кюфтета (5 см диаметър, 1 см дебелина) от свинската кайма. 3. Запалете скара на дървени въглища и печете кюфтета по 4 минути от всяка страна, а флейките - по 2 минути от всяка страна. 4. Сварете тънки оризови нудъли и ги прецедете. 5. За соса сипете рибния сос, оцета, захарта, солта, и водата в тенджерка и оставете сместа да заври. Пресипете в купа и добавете нарязаните на ситно люта чушка и чесън, както и сока от лайм. Разбъркайте. 6. Ястието се поднася като в 4-6 купички разпределите печените кюфтета и месо. В отделни чинии на масата се слагат нудли, листа пресни подправки и топлия сос. Всеки си добавя от продуктите в купичката и залива със сос. #24kitchenbulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове. Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen. Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/ Youtube:    / 24kitchenbulgaria   Facebook:   / 24kitchenbg   Instagram:   / 24kitchenbg