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Struffoli vegan per Natale: la ricetta sfiziosa senza uova, burro, latte e miele

Gli struffoli a Natale non possono mancare ma non vuoi cucinarli utilizzando tutto quel burro, le uova e il miele? Ecco la nostra soluzione! Hai mai provato dei deliziosi struffoli vegan fatti in casa? Non saranno poi così diversi da quelli cui sei solitamente abituato, provare per credere.   INGREDIENTI: 250 gr farina 00 30 gr zucchero 50 ml olio di semi 50 ml acqua 20 ml liquore all'anice o rum lievito per dolci (la punta di 1 cucchiaino) scorza d'arancia grattugiata olio di semi di arachidi per friggere Per il Finto Miele: 200 ml succo d'arancia 50 ml succo di limone 300 gr zucchero Per Decorare: frutta candita confetti colorati PREPARAZIONE: 1.Setacciamo la farina e mettiamola in una ciotola. Aggiungiamo lo zucchero, il lievito, la scorza d’arancia grattugiata. Poi è il momento dei liquidi come l’acqua, l’olio e il liquore mescoliamo. 2.Versiamo l’impasto sulla spianatoia e lavoratelo fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Avvolgiamolo nella pellicola e lasciamolo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. 2.Trascorso questo tempo, tagliamo l’impasto e realizziamo dei filoncini del diametro di 1 cm. Tagliamo in rotoloni e tiriamone via dei pezzetti. Diamo una forma a pallina a ogni singolo struffolo. 3.Quando le palline saranno pronte possiamo friggerle in olio caldo a 175°C. In un paio di minuti si doreranno e allora possiamo toglierli dall’olio. Non devono diventare troppo scuri! Scoliamoli su della carta assorbente. 4.Per preparare la glassa mettiamo in un pentolino il succo degli agrumi e aggiungiamo lo zucchero. Mettiamo sul fuoco e spengiamo quando diventerà appiccicoso. In una pentolona versiamo gli struffoli e la crema di zucchero. Mescoliamo fin quando non saranno tutti ben avvolti. Ala fine decoriamoli con scorze d’arancia, ciliegie candite, zuccherini colorati e maraschini. Iscriviti al canale: http://ohga.it/Kkg1o Seguici su Facebook:   / ohga   Seguici su instagram:   / ohga   Per stare bene con se stessi, con gli altri, con l’ambiente: https://www.ohga.it/ For any content use please feel free to contact licensing@ciaopeople.com