Как приготовить простое тесто для пиццы с нуля | Готовим с Кёртисом Стоуном | Coles скачать в хорошем качестве

Как приготовить простое тесто для пиццы с нуля | Готовим с Кёртисом Стоуном | Coles

Следуйте простому рецепту Кёртиса для приготовления традиционной основы для пиццы. После того, как тесто замешано, раскатано и сформировано, Кёртис украшает его вкусной картофельно-сырной начинкой для пиццы. Подпишитесь на канал Coles, чтобы каждую неделю смотреть новые видео с рецептами, а также узнавать о кулинарных хитростях и полезных советах @coles. Больше рецептов от Кёртиса Стоуна смотрите в полном плейлисте    • Cook with Curtis Stone  . РЕЦЕПТ: ПИЦЦА БЬЯНКА СО СПАРЖЕЙ, КАРТОФЕЛЕМ И ПРОШУТТО (на 4 порции) ИНГРЕДИЕНТЫ - ТЕСТО 2/3 стакана теплой воды 1 ч. л. мелкого сахара Coles Brand 1 ч. л. активных сухих дрожжей 1½ стакана пшеничной муки Coles Brand, плюс немного для присыпки ¾ ч. л. соли 1 ст. л. оливкового масла ИНГРЕДИЕНТЫ - НАЧИНКИ 2 ч. л. (плюс 4 ст. л.) оливкового масла первого отжима 1 очищенная картофелина, вымытая и нарезанная ломтиками толщиной ½ см 180 г пучка спаржи без кончиков, стебли разрезанной пополам вдоль 4 зубчика чеснока, измельченных 1 стакан мелко натертого сыра пармезан 6 тонких ломтиков прошутто из Coles 60 г молодой рукколы Coles Brand ½ лимона ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТО 1. Смешайте воду, сахар и дрожжи в мерном стакане. Оставьте на 5 минут или до образования пены. 2. Смешайте муку и соль в кухонном комбайне. Добавьте дрожжевую смесь и масло и быстро взбивайте, пока тесто не станет однородным (около 10 секунд). Переложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте 2 минуты или пока оно не станет гладким и эластичным. Тесто будет липким, но будет легко отставать от рук. 3. Выложите тесто на посыпанный мукой противень и присыпьте его сверху мукой. Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 45 минут–1 час или до увеличения объема вдвое. СБОРКА ПИЦЦЫ 4. Установите решетку в середину духовки и разогрейте ее до 280°C или 260°C с вентилятором или до максимальной температуры. Слегка смажьте большой тяжелый противень 1 чайной ложкой масла. 5. Поместите ломтики картофеля в небольшую кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы вода покрывала ломтики. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 2-3 минуты или до тех пор, пока ломтики картофеля не станут мягкими. Слейте воду и остудите. Переложите в среднюю миску и перемешайте со спаржей и 2 столовыми ложками масла. Приправьте солью и перцем. 6. В небольшой миске смешайте чеснок и 2 столовые ложки масла. Обваляйте тесто в муке, раскатайте его руками и выложите на подготовленный противень в прямоугольник размером примерно 37 х 29 см. Равномерно распределите чесночно-масляную смесь по тесту. Посыпьте половиной сыра. Выложите картофельную смесь в один слой, затем спаржу. Приправьте солью и перцем. Посыпьте оставшимся сыром. 7. Выпекайте пиццу 8-10 минут, пока корочка не станет хрустящей и золотисто-коричневой. 8. Выложите прошутто на пиццу. Перемешайте рукколу с оставшейся 1 чайной ложкой масла, чтобы покрыть, затем полейте пиццу. Сбрызните лимонным соком. Разрежьте на 12 прямоугольных ломтиков и подавайте. Смотреть сейчас Салат из хрустящего хлеба и помидоров:    • Crispy Bread & Tomato Salad | Cook with Cu...   Рождественская паста «Павлова» с персиками и маскарпоне:    • Christmas Peach & Mascarpone Smashed Pavlo...   Куриные голени, запеченные в духовке:    • Oven Baked Sticky Chicken Drumsticks | Coo...   Как приготовить баррамунди с хрустящей корочкой и заправкой из чили и лайма:    • How to Make Crispy-skin Barramundi with a ...   Больше рецептов и вдохновения: https://www.coles.com.au/recipes-insp... Домашние рецепты, советы и рекомендации по приготовлению блюд:   / colescookingclub   Больше популярных рецептов и кулинарных лайфхаков:   / colessupermarkets