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Coffee Cake | La MEJOR Receta

¿Sabías que la coffee cake no lleva café? Sino que se llama así porque se suele acompañar con café para la hora de la merienda. Hay muchas versiones, pero esta es la que más nos gustó. Consiste en un bizcocho húmedo de vainilla, un relleno especiado de canela y un crumble crocante por arriba☕️❤️ --- 00:00 Intro 00:21 Relleno 00:33 Crumble 00:54 Bizcocho 02:50 Glasé --- Coffee Cake | La MEJOR Receta Rendimiento: ☕️1 molde de 20x20cm (9 a 12 cuadrados) Ingredientes: Relleno: ☕️⅔ taza (150g) de azúcar rubia o mascabo ☕️¼ taza (30g) de harina 0000 ☕️2 cditas de canela molida Crumble: ☕️¾ taza (90g) de harina 0000 ☕️½ taza (110g) de azúcar rubia o mascabo ☕️2 cditas de canela molida ☕️¼ cdita de sal ☕️80g de manteca o mantequilla sin sal Bizcocho: ☕️⅔ taza (160g) de crema agria / sour cream (o 140g de crema de leche + 20 de jugo de limón o vinagre de alcohol) ☕️150g de manteca o mantequilla sin sal ☕️¾ taza (150g) de azúcar común ☕️¼ taza (55 g) de azúcar rubia o mascabo ☕️2 cditas de esencia o extracto de vainilla ☕️2 huevos grandes ☕️1y ¾ tazas (210g) de harina 0000 ☕️2 cditas de polvo de hornear ☕️¾ cdita de sal Glasé (opcional): ☕️150g de azúcar impalpable ☕️ Jugo de limón o naranja, c/n Receta completa escrita: ☕️ https://lacocinadecalu.com.ar/coffee-... --- ¿Qué te pareció la receta? ¿Tenés alguna duda? Te leemos en comentarios 🙌🏻 Te invitamos a darle like al video 😋 y suscribirte a nuestro canal para más recetas💜 --- Conocé nuestros cursos online de pastelería y seguinos en nuestras redes 💓 Cursos online: https://lacocinadecalu.com.ar/categor... Web: https://lacocinadecalu.com.ar Instagram:   / lacocinadecalu   Tik tok:   / lacocinadecalu