Beignets de légumes et de poulet - Visio Spécial Confinement - Le Riz Jaune скачать в хорошем качестве

Beignets de légumes et de poulet - Visio Spécial Confinement - Le Riz Jaune

NOTRE DEUXIÈME LIVRE DE RECETTES "BAO" (sortie le 26/10/2022) ici : https://amzn.to/3R8IKWJ NOTRE PREMIER LIVRE DE RECETTES "Le Riz Jaune" EST DISPONIBLE ICI : Amazon : https://amzn.to/3sa4Iyq Salut les AMIS, voici une petite recette de beignets style tempura pour vos petits légumes et viandes, que vous pourrez déguster lors d'un apéro vidéo par exemple... ● Liste des ingrédients : Pour la pâte à beignets : 100 gr de farine 1 œuf 15 cl d'eau Une escalope de poulet Pour les légumes, pour exemple nous avons pris : Une carotte Environ 10 haricots verts 2 petites courgettes 2 petites aubergines Un oignon Mayonnaise, ketchup ● Déroulement de la recette : 1- Découper l'oignon en rondelles de 4 mm d'épaisseur, équeuter et couper en 2 les haricots les plus longs, couper les petites courgettes en 2, détailler ensuite en lamelles en maintenant le couteau légèrement incliné sans dépasser le pied, on pourra ainsi l'ouvrir en éventail pour la cuisson, faire de même pour l'aubergine, détailler la carotte en bâtonnets. Couper le poulet en 2 dans la largeur puis aussi en bâtonnets, le saler et le poivrer puis réserver. 2- Préparer la pâte à beignets : dans un saladier verser la farine, une pincée de sel, y casser l'oeuf, ajouter les 15 cl d'eau et bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. 3- Mettre un bain d'huile à chauffer à une température d'environ 170°, fariner les aubergines, les tremper dans la pâte et les déposer dans l'huile en essayant de garder une forme d'éventail pour une plus jolie présentation. Frire 4 à 5 minutes et retirer sur du papier absorbant. Procéder de la même manière pour les autres légumes et le poulet. Et il n'y a plus qu'à dresser et à déguster avec de la mayonnaise, du ketchup ou une autre sauce de votre choix !! ░░░░░░░░ Bonne semaine à tous et bon appétit ░░░░░░░░░ N'hésitez pas, si vous le désirez, à publier les photos de vos réalisations sur une de nos pages : ▶ FACEBOOK :   / lerizjaune   ▶ TWITTER :   / lerizjaune   Et retrouvez nous aussi sur : ▶ INSTAGRAM :   / lerizjaune