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Für viele ältere Menschen gehört Fleisch oder Wurst selbstverständlich zu einer Mahlzeit dazu. Mit Blick auf die Gesundheit, die Umwelt und das Klima ist ein (zu) hoher Verzehr von Fleisch und Wurst jedoch nachteilig. Hier gilt die Devise: Weniger ist mehr! Wie es gelingen kann, den Anteil an Fleisch in Gerichten zu reduzieren, ohne dass Genuss und guter Geschmack zu kurz kommen, erfahren Sie im Film. ____________________ Kennen Sie den DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit ‚Essen auf Rädern‘ und in Senioreneinrichtungen? Er unterstützt Verpflegungsverantwortliche bei der Gestaltung eines gesundheitsfördernden und nachhaltigen Speise- und Getränkeangebots. Den DGE-Qualitätsstandard sowie weitere Informationen und Tipps rund um eine zukunftsfähige Verpflegung älterer Menschen finden Sie unter http://www.fitimalter-dge.de. Fit im Alter – Gesund essen, besser leben. ist Teil des Projekts „IN FORM in der Gemein-schaftsverpflegung – für Patient*innen, Senior*innen und Erwachsene mit Behinderung". Gefördert wird das Projekt vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft @bmleh_bund im Rahmen von „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“ und durchgeführt wird es von @dge_wissen. Weitere Informationen gibt es unter: ➡️ FIT KID http://www.fitkid-aktion.de ➡️ Schule + Essen = Note 1 http://www.schuleplusessen.de ➡️ Job & Fit http://www.jobundfit.de ➡️ Station Ernährung http://www.station-ernaehrung.de ➡️ Fit im Alter http://www.fitimalter-dge.de #fitimalter #gemeinschaftsverpflegung #ichbininform #gesundheit #ernährung #ernährungsempfehlungen #DGE_Qualitätsstandards #dge #ernährungstipps #huelsenfruechte #hülsenfrüchte #erbsen #bohnen #kichererbsen #protein #eiweiß