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Crispelle con le acciughe – sofficissime e dorate, perfette per le feste!

Le crispelle con le acciughe, conosciute anche come crispeddi o pettole, sono una delle ricette più amate durante le feste in Calabria. Soffici, dorate e dal cuore saporito, sono perfette per l’Immacolata, San Martino o la Vigilia di Natale, ma anche per qualunque giorno in cui vuoi portare in tavola qualcosa di buono e genuino. In questo video ti mostro come preparo le crispelle con le acciughe passo passo, con tutti i miei consigli per ottenere un impasto ben lievitato, leggero e asciutto dopo la frittura. Ingredienti: 350 g di farina 0 300 ml di acqua (circa) 10 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di sale acciughe sott’olio olio di arachide per friggere 💡 Consiglio: se vuoi preparare anche la versione dolce, friggi prima quelle senza acciughe — l’olio prende facilmente il loro sapore e rischieresti di ritrovartelo anche nelle versioni zuccherate! 📖 Trovi la ricetta completa, con tutte le dosi e i passaggi dettagliati, anche sul mio blog Le mille e una passione in cucina. https://blog.giallozafferano.it/lemil... 👇 Se ti è piaciuto il video, lasciami un like, iscriviti al canale e attiva la campanella per non perdere le prossime ricette! #crispelle #crispellecalabresi #ricettadellefeste #cucinacalabrese #lemilleeunapassione