TARTA FRANGIPANE DE PERAS🍐CON RELLENO DE ALMENDRAS😋| PEAR FRANGIPANE TART | Explicado paso a paso. скачать в хорошем качестве

TARTA FRANGIPANE DE PERAS🍐CON RELLENO DE ALMENDRAS😋| PEAR FRANGIPANE TART | Explicado paso a paso.

Esta tarta tienen que hacerla ya!! Puede parecer un poco complicado pero con mucha paciencia y buen humor el resultado final es sin duda una de las mejores tartas que vas a probar y hacer. La textura es como si comieras una galletita crocante con un bizcochito húmedo por encima y mas las peras uyyyy, vas a querer comértela toda! Si te ha gustado el video y la receta por favor no olvides darle me gusta, suscríbete a mi canal y activa la campanita de notificaciones para que asi estes al día con mis videos. Gracias. Lista de ingredientes y Notas al final!! Masa / Dough ( pre bake the dough ) 250 gr Harina de trigo todo uso sin preparar - ALL PURPOSE FLOUR 30 gr Harina de almendra - Almond Flour. 150 GR Mantequilla Sin sal a temperatura ambiente - UNSALTED Butter at room temperature. 100 gr Azúcar glass - powdered sugar 1 Huevo - 1 whole egg 1/4 Sat - 1/4 tsp Salt 1/2 Cdita extracto de vainilla / 1/2 tsp Vanilla extract Relleno de almendras / Almond filling 100 gr Mantequilla sin sal a temperatura ambiente / UNSALTED Butter at room temperature. 100 gr Azúcar en polvo / Powdered sugar 100 gr Harina de almendras / Almond flour 20 gr Harina de trigo todo uso sin preparar / All purpose flour 2 Huevos / 2 whole eggs 1 cdita extracto de vainilla / 1 tsp Vanilla extract 1 cdita Ron oscuro / 1 tsp Dark Rum Peras en almíbar / poached pears 3 Peras firmes ( no maduras) / 3 pears ( they must be firm not ripe ) 4 tazas Agua / 4 cups water 1 1/4 tazas Azúcar blanca / 1 1/4 cups granulated white sugar 1 lemon juice 1 Anis estrella / star anise pod 1 canela / cinnamon stick cascara de naranja / 1 strip orange peel Notas : Usen peras que estén firmes , sí esas que aun están verdes sirven para hacer esta tarta. Puedes emulsionar el almÍbar con lo que más te guste, clavos de olor, cascara de limon, anis que usamos para el te, extracto de vainilla o agregar al final el licor que mas te guste. Viendo muchos videos para esta receta, hay quienes ponen el relleno con la masa cruda y otros con la masa parcialmente cocida, la diferencia es , que si quieres que la masa te quede como una galletita mas crocante pues tienes que pre hornear la tarta asi como yo lo hice en el video, pero si quieres la masa normal que no salga tan crocante pues lo haces sin ese pre horneado. Así que tú decides como hacerlo. De las dos formas igual te saldrán deliciosas , eso te lo puedo asegurar!!! Puedes agregar al relleno de almendras el licor que mas te guste , si tienes Disaronno le quedaría genial o también unas 3 - 4 gotitas de aroma de almendras o menos de 1/4 cdita de extracto de almendras. Para terminar, puedes hacer la masa de la tarta 1 o 2 días antes y guardarlo en la refrigeradora o sino puedes congelarla . Las peras en almíbar también lo puedes hacer un día o 2 días antes guardado en la refrigeradora, así no te harás tanto rollo en hacer todo este proceso en un solo día. Utensilios/Productos que uso: KitchenAid KSM155GBCA 5-Qt. Artisan Design Series with Glass Bowl Candy Apple Red https://amzn.to/2CyaGTP KitchenAid KFC3516WH 3.5 Cup Food Chopper https://amzn.to/2FoInIw KitchenAid KFP1466ER 14-Cup Food Processor with Exact Slice System and Dicing Kit - Empire Red https://amzn.to/3aCzAyo Non Slip Silicone Pastry Mat, Large Non-stick Baking Mat for Rolling Dough, Baking, Fondant, Pie Crust, Pizza, Bread, Cookie- Easy Clean Kneading Mats with Measurements(16" x 24") https://amzn.to/3kOfplD Kootek 11 Inch Rotating Cake Turntable with 2 Icing Spatula and Icing Smoother, Revolving Cake Stand White Baking Cake Decorating Supplies https://amzn.to/3avgSIH J&P Home Stainless Steel Adjustable Round Cake Ring Mold Mousse Mold, 6 Inch to 12 Inch https://amzn.to/2Edw94M Wilton Icing Spatula Set for Baking https://amzn.to/2DZJiPd OXO Good Grips 11-Inch Better Balloon Whisk https://amzn.to/3iHt388 Wilton Performance Aluminum Pan 8-Inch Round Cake Pans, Set of 2 https://amzn.to/3iESnMe Anchor Hocking 77922 Fire-King Pie Plate, Glass, 9-Inch https://amzn.to/311PfnC Wilton 402-2110 1M Open Star Piping https://amzn.to/2DYyZuT Wilton Springform Cake Pan, 9-Inch https://amzn.to/345YyVF Wilton No.2D Decorating Tip, Drop Flower https://amzn.to/2E5mhdE Keenpioneer Piping Bag - Disposable Cake Decorating Bag 56 Count (16 inch, Clear) https://amzn.to/3h9izOQ Wilton Bake Easy Non-Stick Spray https://amzn.to/2E6lWHu