CURRY DE FRANGO TAILANDÊS (Panang Curry) скачать в хорошем качестве

CURRY DE FRANGO TAILANDÊS (Panang Curry)

Esse é um dos pratos tailandeses mais famosos, fiz a de frango com curry panang na minha versão que é menos apimentada, vem ver. Link da minha WOK HANCOOK 👉🏼 https://manatec.com.br/produto/panela... Siga-me no Instagram e TikTok @chefhelena Ingredientes asiáticos - https://mycollection.shop/dicasdehelena Anotem: 400 ml de leite de coco 1 pacote de 50g de Red Curry Paste tailandês 1 c sopa de gengibre picado 1 cebola pequena em cubinhos 800g de frango em tiras sem pele (usei peito mas pode ser sobrecoxa desossada) 1 e 1/2 c sopa de nampla (molho de peixe concentrado) 3 folhas de lima kaffir ou casca de limão 1 e 1/2 c sopa de açúcar demerara ou mascavo Suco de 1 limão 300g de vagem 1 pimentão vermelho em cubos grandes 4 pimentas cambuci (opcional) Coentro fresco ou manjericão a gosto Modo: 1. Na wok coloque metade do leite de coco e dissolva a pasta de curry nele, vá mexendo para não queimar e reduza essa mistura no fogo médio até a pasta quase talhar e engrossar bem. Adicione o frango e misture bem, junte gengibre, cebola, molho de peixe concentrado, suco de limão, açúcar, o restante do leite de coco, misture bem, se necessário um pouco de água. Prove e ajuste os temperos ao seu paladar, cozinhe até o frango ficar bem cozido e depois junte a vagem e o pimentão vermelho, cozinhe até a vagem ficar macia. Finalize com coentro picado grosseiramente por cima e sirva com arroz de jasmim. Bom apetite!