【紅茶のパンナコッタ】ちょっぴり大人の味。子どもが寝静まったらこっそり食べたい…。 скачать в хорошем качестве

【紅茶のパンナコッタ】ちょっぴり大人の味。子どもが寝静まったらこっそり食べたい…。

00:00 - Start 00:19 - 材料 00:29 - 生クリームについて 00:49 - 作る 03:06 - 容器について 03:40 - とろみをつける（必須） 04:06 - 失敗例 04:58 - 容器に注ぐ 05:37 - 試食 10:12 - ４コマ漫画 白いパンナコッタの動画はこちら    • 【パンナコッタ】晩ご飯何がいい？「パンナコッタ」って言って怒られてました。それくらい...   【紅茶のパンナコッタ】 〈材料〉2～3人分 水　　　　　100ml 紅茶（茶葉）大さじ1（ティーバッグ2～3個分） 砂糖　　　　30g 牛乳　　　　100ml 生クリーム　100ml 粉ゼラチン　5g 水　　　　　大さじ2（ゼラチン用） 〈作り方〉 （下準備） 容器を用意する。 ※型からきれいに外すのが難しい配合なので、作った容器のまま、スプーンですくって食べるのがおすすめです。 容器の内側を水で濡らす必要はありません。 水滴がついていると完成後の見た目が悪くなるため、乾いた容器を使います。 ①粉ゼラチンを水に振り入れてふやかす。 ②小鍋に水を入れて火にかける。 沸いたら紅茶を入れてすぐ火を止め、蓋をして3分蒸らす。 ティーバッグはしっかり絞って取り出す。 ※ティーバッグではなく茶葉だけの場合も同じように作り、茶こしで濾してください。 ③②に砂糖と牛乳を加え、火にかけて砂糖が溶けるまで温める（沸騰させない）。 砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加えて混ぜる。 ※なるべく低い温度でゼラチンを溶かしたいので、温めるのは最低限にします。 低めの温度でゼラチンを加え、溶けなかったら追加で温めるようにしてください。 ④生クリームを加えて混ぜる。 ⑤鍋ごと氷水にあてながらよく混ぜ、少しだけとろみがついたら手早く容器に流し入れる。 冷蔵庫で冷やし固めて完成。 ※氷水で冷やしすぎると固まって餅状になり、手に負えなくなります。 （万が一そうなったらよく混ぜながら一瞬火にかけてゆるめます。） 固まりすぎる前に、少しとろみがついたらすぐ容器に注いでください。 とろみをつけないと、ふわふわの生クリーム部分とブリンブリンのミルクティー部分に上下で分離します。 それはそれでよいのですが、均一でなめらかな食感にするため、とろみをつけるのがおすすめです。 ・ Instagram　@chie__ie https://instagram.com/chie__ie?igshid... 超愛用品はこちら　楽天room https://room.rakuten.co.jp/room_aff94... ・ 【使用機材】 Canon デジタル一眼レフカメラ EOS Kiss X10 ボディー ブラック https://amzn.to/47kjFBM Canon 単焦点レンズ EF50mm F1.8 STM フルサイズ対応 EF5018STM [並行輸入品] https://amzn.to/3Y9VOk2 Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM https://amzn.to/3Y7UYUZ COMICA Vimo C3 ワイヤレスマイク ノイズキャンセリング 充電ケース付き https://amzn.to/44HGkWJ ・ ※Amazonのアソシエイトとして、ハレもケも台所は適格販売により収入を得ています。