У нас вы можете посмотреть бесплатно Темперирование какао масла и покрытие форм (часть 3 урока курса "Шоколадные конфеты и плитки") или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Выдержки из 3 урока. Урок полностью доступен в нашем курсе "Шоколадные конфеты и плитки" - https://lifeinchocolate.ru/kurs1/ Правила темперирования: 1.Нагрев до 50°С - охлаждение до 31°С и нанесение с помощью краскопульта, или охлаждение до 28°С и нанесение косточкой на форму. Пропорции 100 гр какао-масла на 10 гр красителя, пробить блендером... Другие уроки из этого курса: 1 урок "Продукты для создания корпусных конфет" - • Продукты для создания корпусных конфет - 1... 2 урок "Оборудование для создания корпусных конфет" - будет загружен в ближайшее время